Сообщения
Этой осенью эти свиные отбивные станут фаворитами в вашей семье. Это теплое и сытное блюдо, в состав которого входят терпкое яблоко Гренни Смит и слегка сладкий кукурузный хлеб. Что не любить?!
Свиные отбивные, фаршированные яблочным шалфеем и кукурузным хлебом
Ингредиенты
Направления
Специальное оборудование:
Зубочистки- Разрезаем свиные отбивные горизонтально, но не до конца. (По сути, вы нарезаете свиные отбивные бабочкой и кладете их в небольшой мешочек.) Отложите в сторону.
- В большой сковороде на средне-сильном огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте, пока они не станут ароматными и мягкими, около 3 минут. Добавьте яблоко, морковь и сельдерей и готовьте до размягчения, 7–10 минут.
- Добавьте кукурузный хлеб, куриный бульон и листья шалфея и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть в течение 10 минут.
- Аккуратно выложите начинку на свиные отбивные. Если они наполнятся и вы больше не сможете их начинять, ничего страшного — оставьте начинку, чтобы съесть ее отдельно. Используйте зубочистки, чтобы закрепить отбивные. Если зубочистки торчат, обрежьте их ножницами заподлицо со свиными отбивными.
- В той же сковороде, которую вы использовали ранее, нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Обжарьте свиные отбивные по 3–5 минут с каждой стороны. Убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, пока свиные отбивные не приготовятся полностью, 15–20 минут. Подавайте теплым с дополнительной начинкой из кукурузного хлеба!
Комментариев нет:
Отправить комментарий