Лосось с коричневым сахаром и горчицей

Продолжайте вести здоровый образ жизни, не пропуская сезон гриля. Эти полезные филе лосося украшены глазурью из коричневого сахара и горчицы. Ням!

Лосось с коричневым сахаром и горчицей

Ингредиенты

3 столовые ложки светло-коричневого сахара

1 столовая ложка меда

2 столовые ложки сливочного масла

1/4 стакана дижонской горчицы

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка мелко натертого имбиря

Растительное масло

Соль и свежемолотый черный перец

8 филе лосося по 6 унций каждое

Направления

1. На боковой горелке растопите коричневый сахар, мед и масло в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Снимите с огня и добавьте горчицу, соевый соус, оливковое масло и имбирь. Дайте остыть.
2. Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте лосося растительным маслом, приправьте солью и перцем по вкусу. Положите лосося кожей вниз на гриль. Покройте мякоть филе лосося смесью коричневого сахара. Жарьте на гриле 6–8 минут до средней степени готовности, перевернув один раз через 5–6 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/salmon-with-brown-sugar-and-mustard-glaze-recipe-1926380