Пунш Просекко с гибискусом и лавандой

 Этот веселый пунш очень универсален — он идеально подходит как для веселых летних дней, так и для позднего завтрака на День святого Валентина. Он наполнен цветочным ароматом гибискуса и лаванды, а лимон добавляет необходимое количество терпкого баланса. Подавайте с кубиками лавандового льда в качестве сладкого романтического гарнира.

Пунш Просекко с гибискусом и лавандой

Ингредиенты

Кубики лавандового льда:

24 веточки свежей лаванды

Ударить кулаком:

1 столовая ложка сушеного гибискуса

1 столовая ложка сушеной лаванды 

1 стакан свежевыжатого лимонного сока (6 лимонов) 

1 1/2 стакана сельтерской воды 

3/4 стакана водки 

Простой медовый сироп, рецепт следующий.

Одна бутылка просекко емкостью 750 мл. 

Медовый простой сироп:

1/2 стакана меда

Направления

Специальное оборудование:

 24 большие квадратные формы для кубиков льда.

1. Для лавандовых кубиков льда: поместите веточку свежей лаванды в 24 большие квадратные формы для кубиков льда. Заполните формы водой и заморозьте до твердого состояния, 2 часа.
2. Для пунша: смешайте в небольшой кастрюле 1 1/4 стакана воды, гибискус и сушеную лаванду. Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 30 минут. Процедите и выбросьте лаванду. Остудить в холодильнике.
3. В большой кувшин добавьте воду из гибискуса и лаванды, лимонный сок, сельтерскую воду, водку, весь медовый сироп и несколько кубиков лавандового льда. Перемешайте и добавьте просекко.
4. Подавайте пунш в стаканах с кубиками лавандового льда.

Медовый простой сироп:

1. Поместите мед и 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворился мед. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

https://www.foodnetwork.com/recipes/valerie-bertinelli/hibiscus-and-lavender-prosecco-punch-5267475