Кильбаса Жареный сыр

 Приправьте блюдо горчицей, колбасой и острым халапеньо!

Кильбаса Жареный сыр

Ингредиенты

3 столовые ложки сахара

1/2 стакана яблочного уксуса

3 столовые ложки растительного масла

1 пакетик на 16 унций измельченной смеси салата из капусты

1/2 стакана крупно нарезанной свежей зелени (например, петрушки и укропа) 

Кошерная соль и свежемолотый перец

8 унций колбасы, нарезанной по диагонали толщиной 1/4 дюйма

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

8 ломтиков ржаного хлеба

8 ломтиков сыра чеддер (около 6 унций)

1/2 перца халапеньо, тонко нарезанного (для уменьшения остроты удалите семена)

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

Направления

1. Взбейте сахар и уксус в большой миске, пока сахар не растворится, затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте смесь салата из капусты и трав, приправьте солью и перцем и перемешайте.
2. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте колбасу и готовьте, пока она не подрумянится с обеих сторон, 2 минуты; переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. Намажьте хлеб горчицей, затем добавьте половину сыра, колбасу, халапеньо и оставшийся сыр.
4. Протрите сковороду; добавьте 1/2 столовой ложки сливочного масла и растопите на среднем огне. Добавьте 2 сэндвича и прижмите сверху еще одну большую сковороду. Готовьте, осторожно нажимая, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится, по 4–5 минут с каждой стороны, добавляя в сковороду еще 1/2 столовой ложки сливочного масла, когда переворачиваете. Перекладываем на тарелку. Повторите то же самое с оставшимися бутербродами. Подавайте с салатом из капусты.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/kielbasa-grilled-cheese-3362754