Забудьте дни огромного конвейера по сборке чизбургеров на вечеринке у задней двери.

 Здесь купленное в магазине тесто для пиццы начинено мини-чизбургерами, которые можно приготовить заранее, так что все, что осталось сделать, это приготовить их на гриле во время игры! Эти гамбургеры с начинкой — идеальная закуска для вечеринки с ограниченным количеством мест.

Жареные булочки с начинкой для чизбургеров

Ингредиенты

1/4 стакана кетчупа

1/4 стакана майонеза

1/4 стакана нарезанных чипсов из маринованных огурцов (около 10 маринованных огурцов)

2 столовые ложки желтой горчицы

8 унций постного (93/7) говяжьего фарша

4 ломтика американского сыра, нарезанных (около 1/2 стакана)

1/2 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 фунт купленного в магазине теста для пиццы комнатной температуры

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка семян кунжута

Направления

1. Взбейте кетчуп, майонез, соленые огурцы и горчицу в небольшой миске, пока они хорошо не смешаются. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
2. Смешайте говяжий фарш, американский сыр, красный лук, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца в миске среднего размера, пока они хорошо не перемешаются. Сформируйте из смеси 8 небольших котлет, каждая диаметром около 1 унции и 2 дюймов.
3. Разделите тесто для пиццы на восемь кусков по 2 унции. Работая с одним куском за раз, сформируйте из теста круг диаметром 4 дюйма и положите 1 котлету для чизбургера в центр. Сложите края теста на котлету, плотно защипните их в центре, чтобы котлета была полностью покрыта и не было зазора, через который сыр мог бы высыпаться во время приготовления. Повторите с оставшимся тестом и котлетами. Охладите, накрыв, до готовности к грилю, до 1 дня.
4. Поместите 12-дюймовую чугунную сковороду на гриль и подготовьте гриль к среднему нагреву (около 350 градусов по Фаренгейту).
5. После предварительного нагрева выключите горелку под сковородой. Смажьте верхушки булочек оливковым маслом и посыпьте кунжутом. Поместите булочки в разогретую чугунную сковороду на расстоянии друг от друга, чтобы ни одна из них не соприкасалась. Накройте гриль и готовьте, используя щипцы для гриля, время от времени поднимая и перекладывая булочки, чтобы они не подгорели снизу, пока булочки не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся, 20-25 минут. Дайте булочкам остыть не менее 15 минут, прежде чем подавать со специальным соусом.

https://www.foodnetwork.com/recipes/grilled-stuffed-cheeseburger-buns-12276319?nl=ROTD_091622_featurecta&%24web_only=true&bsft_aaid=cba88230-b22c-4c07-a9c1-292398476e2c&bsft_eid=9f2cd0ee-9412-4ab1-a39e-55af91ce5ca4&bsft_clkid=4d315848-f6cf-4a23-99be-541a71c0ac35&bsft_uid=9759128a-fc86-4f2b-9b42-ebaed1b308db&bsft_mid=b45ac8f9-8ba7-4bf3-9363-3814e0c8e6b6&bsft_mime_type=html&bsft_ek=2022-09-16T16%3A40%3A33Z&bsft_lx=8&bsft_tv=1&utm_source&bid=9ad9f1b2-b3de-437e-a11e-daba3ea36fe6&expid=9f2cd0ee-9412-4ab1-a39e-55af91ce5ca4&c32=e5ac608478fbb8bda4290a5047bb6d5be73e154f&source&gender=unknown&birth_year=0&lvrmp=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b