Розовые суши, рис, авокадо, стеки

Эти стеки риса для суши маленькие, очаровательные и очень вкусные.

 Рис смешивают с острым уксусом и маринадом из драконьего фрукта, а затем выкладывают слой свежего огурца, авокадо и лимона и добавляют немного кунжута. Это отличный рецепт, когда вам нужна закуска для вечеринки.

Pink Sushi Rice Avocado Stacks [веганский, без глютена]

Ингредиенты

Для стеков:

• 2 чашки вареного риса для суши (приготовленного согласно инструкции на упаковке)
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 чайные ложки сахара
• Щепотка соли
• 2 авокадо, очищенных и нарезанных
• 1 чашка огурца, очищенного и нарезанного
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 4 чайные ложки семян кунжута
• 2-4 листа морских водорослей разного размера, порванных на мелкие кусочки

Для соуса:

• 1/4 стакана  веганского майонеза
• 2 чайные ложки Шрирача
• 1/2 чайной ложки соевого соуса или тамари, чтобы не было глютена
• 1/3 стакана размороженного драконьего фрукта

Подготовка

1. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль и вылейте их на приготовленный рис.
2. Теперь добавьте размороженный драконий фрукт и аккуратно перемешайте.
3. Подготовьте большую банку, мерный стакан или стеклянный контейнер, чтобы придать форму вашим стопкам. Поместите контейнер вертикально на плоскую тарелку и крепко держите его на месте, выкладывая ингредиенты слоями.
4. Выдавите 1/2 стакана вареного риса на дно контейнера или банки. Затем добавьте 1/2 стакана огурца, 1/2 стакана авокадо и добавьте 1/2 чайной ложки нарезанного лимона. Используйте заднюю часть ложки, чтобы плотно прижать ингредиенты (это гарантирует, что стопка суши останется вместе).
5. Аккуратно встряхните сосуд, чтобы удалить его содержимое.
6. Посыпьте 1 чайной ложкой семян кунжута и подавайте на листе морских водорослей.
7. Смешайте все ингредиенты соуса вместе, если вы используете соус.
8. Подавайте стопки суши с острым майонезом и/или соевым соусом и посыпьте зеленым луком.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/pink-sushi-rice-avocado-stacks/