Сообщения
Мой домашний рецепт соуса Тонкацу использует всего четыре простых ингредиента и очень быстро готовится! С пикантными, сладкими и острыми нотками, он на вкус такой же восхитительный, как и знаменитый японский соус Бульдог Тонкацу. Подавайте его с тонкацу (панированные свиные котлеты), куриным кацу или моим любимым корокке (картофельные и говяжьи крокеты).
Домашний соус Тонкацу
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4½ ст. л. вустерширского соуса (используйте веганский вустерширский соус) для веганов)
- 2 ст. л. сахара (плюс еще по вкусу)
- 5 ст.л. кетчупа
- 2 ст. л. устричного соуса (используйте вегетарианский соус для жарки Lee Kum Kee)для вегетарианцев или если у вас аллергия на моллюсков)
ИНСТРУКЦИИ
- Соберите все ингредиенты. Я включила в изображение бутылку соуса Bull-Dog Tonkatsu, но для этого рецепта она не нужна.
- В банке или небольшой миске смешайте 4½ ст. л. вустерширского соуса и 2 ст. л. сахара . Тщательно взбейте, пока сахар полностью не растворится.
- Затем добавьте 5 ст. л. кетчупа и 2 ст. л. устричного соуса и взбивайте до смешивания. Попробуйте соус и отрегулируйте приправу. Некоторые кетчупы слаще других, поэтому, пожалуйста, отрегулируйте количество сахара по вкусу. Теперь он готов к использованию.
Служить
- Наслаждайтесь этим соусом в качестве приправы к панированным и/или жареным во фритюре японским блюдам, таким как Тонкацу , Курица Кацу и Корокке (картофельные и мясные крокеты) или их запеченным версиям Запеченный Тонкацу , Запеченная Курица Кацу и Запеченные крокеты . Соус Тонкацу также является ингредиентом в таких рецептах, как Японский гамбургер-стейк (Хамбагу) , Кима Карри и Мясная Дориа (рисовая запеканка) .
В магазин
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2–3 недель или в морозильнике до 3–4 месяцев.
ОБОРУДОВАНИЕ
- герметичный контейнер
- взбить
- банки Мейсона
ПИТАНИЕ
Порция: 0,75 стакана · Калории: 245 ккал · Углеводы: 63 г · Белки: 1 г · Жиры: 0,3 г · Насыщенные жиры: 0,03 г · Полиненасыщенные жиры: 0,1 г · Мононенасыщенные жиры: 0,04 г · Натрий: 2658 мг · Калий: 843 мг · Клетчатка: 0,3 г · Сахар: 48 г · Витамин A: 445 МЕ · Витамин C: 13 мг · Кальций: 105 мг · Железо: 4 мг
Комментариев нет:
Отправить комментарий