Классическое кубинское блюдо, все вкусы которого сохраняются в мультиварке и подогреваются перед подачей на булочках, смазанных горчицей.
Кубинские сэндвичи в мультиварке
Ингредиенты
Для свинины:
Для сэндвичей:
Направления
- Подготовьте свинину: смешайте оливковое масло, 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца, тмин, орегано, хлопья красного перца, чеснок, сок лайма и апельсиновый сок в небольшой миске. Сделайте надрезы по всей свинине ножом для чистки овощей и натрите масляной смесью. Переложите свинину в мультиварку объемом 6-7 литров и полейте соком из миски. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до готовности, 8 часов.
- Переложите свинину в миску и дайте немного остыть. Измельчите на толстые куски с помощью 2 вилок, затем верните в мультиварку и держите в тепле в жидкости, в которой готовилась.
- Соберите сэндвичи: разрежьте булочку или булочки пополам вдоль и смажьте обе стороны горчицей. Выложите слоями ветчину, сыр, тушеную свинину, соленые огурцы и лук и разрежьте на порции. Или начните с противоположных концов и двигайтесь к середине!

Комментариев нет:
Отправить комментарий