Фаршированные грибы, приготовленные во фритюрнице

Грибы, фаршированные чесночными сырными панировочными сухарями, станут идеальной закуской для вечеринок и посиделок. А самое лучшее — не нужны кастрюли, сковородки или духовка!

Фаршированные грибы, приготовленные во фритюрнице

Ингредиенты

1/4 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана тертого пекорино-романо 

2 столовые ложки тертой моцареллы 

1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки 

1 чайная ложка измельченной свежей мяты 

1 зубчик чеснока, измельченный 

4 столовые ложки оливкового масла 

Кошерная соль и свежемолотый черный перец 

36 белых шампиньонов (около 1 1/2 фунта), очищенных от ножек

Направления

Специальное оборудование:

 фритюрница объемом 3,5 кварты

1. Смешайте в миске среднего размера панировочные сухари, сыр пекорино романо, моцареллу, петрушку, мяту, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и перемешайте.
2. Смешайте грибы с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла в большой миске и разложите на небольшом противне или тарелке углублениями вверх. Распределите панировочную смесь между грибами, заполняя углубления и слегка прижимая, чтобы закрепить.  
3. Положите половину грибов в один слой в корзину 3,5-литровой аэрофритюрницы. Установите аэрофритюрницу на 360 градусов по Фаренгейту и готовьте, пока начинка не начнет пузыриться и не подрумянится, около 10 минут. Повторите с оставшимися грибами.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/air-fryer-stuffed-mushrooms-5565420