Вафли из полбы с кленовым сиропом из розовой воды

Эти легкие и воздушные вафли из полбы — идеальный образец для ваших любимых вкусов: те, что на фото, были приправлены порошком матча и свекольным порошком. Независимо от того, что вы в них положите, они станут поистине особенным завтраком, если посыпать их дроблеными орехами и ароматным кленовым сиропом с ароматом розовой воды.

Вафли из полбы с розовой водой и кленовым сиропом [веганские]

Ингредиенты

Для вафель:

• 1 стакан полбяной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки просеянного порошка матча (или свекольного порошка) (по желанию)
• 1 чашка кокосового молока (или другого растительного молока)
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванили
• Рубленые орехи для подачи (фисташки, грецкие орехи, миндаль и т. д.)

Для кленового сиропа с розовой водой:

• 1/2-2/3 стакана кленового сиропа
• 2-3 чайные ложки розовой воды
• Щепотка соли

Как приготовить

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, морскую соль, корицу, мускатный орех и порошок матча (если используете) и перемешайте.
2. В миске меньшего размера или большом мерном стакане взбейте кокосовое молоко, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль.
3. Вылейте молочную смесь в мучную и хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте и смажьте вафельницу маслом
5. Вылейте примерно 1/3 стакана теста в вафельницу и готовьте согласно инструкции к вафельнице.
6. Приготовить кленовый сироп с розовой водой; смешайте кленовый сироп, розовую воду и щепотку соли в небольшой кастрюле.
7. Доведите до кипения и дайте покипеть 2-3 минуты
8. Дайте остыть и полейте вафли, посыпав толчеными орехами для подачи.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/spelt-waffles-with-rosewater-maple-syrup/