Хэллоуинское печенье с летучей мышью

Кто сказал, что печенье с летучей мышью предназначено только для Хэллоуина! Действуйте как летучая мышь и используйте свои менее продвинутые навыки сонара, чтобы найти свою кухню и сразу приготовить эти восхитительные маленькие кусочки.

Печенье «Хэллоуинская летучая мышь» [веганское]

Ингредиенты

Печенье

• 1 стакан полбяной муки
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/4 стакана молотого миндаля
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 стакана соевого молока
• 1/4 стакана масла

Шоколадный топпинг

• 1/2 стакана веганских шоколадных чипсов
• брызги соевого молока

Как приготовить

Предварительно разогрейте духовку до 390 градусов по Фаренгейту.

Овсяные каши перебиваем в блендере до состояния муки.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.

Смешайте соевое молоко и масло и отставьте в сторону — оно немного свернется, это нормально.

Постепенно влейте смесь сои и масла в сухие ингредиенты и перемешайте до образования твердого шарика теста. Если оно слишком сухое, добавьте еще немного соевого молока, а если слишком влажное, прекратите добавлять жидкость и добавьте еще немного муки.

Раскатайте тесто и с помощью формочки для печенья вырежьте фигуру летучей мыши или любую другую форму по вашему желанию. По-моему (точно не помню), у меня получилось около 18 печенья.

Выпекайте в духовке 20-30 минут, следите за ними. Остудить на охлаждающей стойке.

Растопите шоколадные пуговицы и сою в кастрюле с толстым дном и намажьте остывшее печенье. Дайте остыть/застыть перед едой.

 https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/vegan-bat-biscuits/