Горячий Джинджер Тодди

Избавьтесь от хандры в холодную погоду с имбирным вкусом горячего пунша от Food Network Kitchen. Домашний сироп, приготовленный из свежего имбиря, лимона и сахара, придает этому классическому коктейлю новый, слегка пикантный оттенок, и он может храниться в холодильнике до недели.

Горячий Джинджер Тодди

Ингредиенты

От 4 до 6 унций бурбона с верхней полки

2 унции меда

1 унция имбирного сиропа, рецепт следующий.

1 унция свежевыжатого лимонного сока

Имбирный сироп:

1 лимон

2 чашки крупно нарезанного свежего имбиря с кожурой, около 8 унций

1 стакан сахара

Направления

1. Нагрейте виски, мед, имбирный сироп и лимонный сок в небольшой кастрюле, пока мед не растворится и жидкость не станет горячей, но не кипящей. Перелейте в большой бокал или кружку. Служить.

Имбирный сироп:

1. 1. Срежьте с лимона кожуру (избегайте сердцевины) с помощью овощечистки. Поместите имбирь и цедру лимона в кухонный комбайн и мелко нарежьте.
2. 2. Переложите лимонно-имбирную смесь в кастрюлю среднего размера, добавьте сахар и 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 15 минут. Процедить смесь и остудить. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/hot-ginger-toddy-recipe2-2084509