Хассельбак с курицей Кордон Блю

Веселая игра с картофелем хасселбек: Ри фарширует тонко нарезанные куриные грудки канадским беконом, швейцарским сыром и хрустящей начинкой из панировочных сухарей. Бонус? Эти куриные грудки можно легко приготовить заранее и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

Хассельбак с курицей Кордон Блю

Ингредиенты

8 куриных грудок без кожи и костей

1/2 стакана медовой дижонской горчицы 

2 стакана панировочных сухарей панко 

6 столовых ложек соленого сливочного масла, растопленного 

1 столовая ложка кошерной соли 

1 чайная ложка свежемолотого черного перца 

12 ломтиков швейцарского сыра, разрезанных на четвертинки 

24 кружочка канадского бекона (около 1 фунта), нарезанного полумесяцами 

Направления

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Под небольшим углом разрежьте каждую куриную грудку по 6 надрезов, стараясь не прорезать ее до конца. Вы должны оставить примерно 1/4 дюйма неразрезанными. Смажьте верх каждой куриной грудки 1 столовой ложкой горчицы.
3. Смешайте в миске панировочные сухари, масло, соль и перец. Равномерно посыпьте курицу смесью панировочных сухарей, руками вдавливая смесь в горчицу. Поместите четверть куска сыра и полумесяц канадского бекона в каждую прорезь каждой куриной грудки. Переложите фаршированные куриные грудки на противень.
4. Запекайте, пока курица не будет готова, а панировочные сухари не станут золотистыми, 20–22 минуты. Подавайте теплым с любимыми гарнирами.
5. Инструкции по замораживанию: После того, как сырые куриные грудки собраны, поместите 4 штуки на противень, застеленный вощеной бумагой; повторите то же самое с оставшимися куриными грудками на отдельном противне, застеленном бумагой. Отправьте противни в морозильную камеру, пока куриные грудки не замерзнут, минимум на 3 часа. Переложите куриные грудки в 2 формы из фольги, застеленные вощеной бумагой. Пометьте, поставьте дату и заморозьте до готовности к употреблению.
6. Когда будете готовы к употреблению, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Запекайте замороженные куриные грудки, пока курица не будет полностью готова, а панировочные сухари не станут золотистыми, около 40 минут. Подавайте, как указано выше.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/hasselback-chicken-cordon-bleu-7544806?nl=ROTD_101623_featurecta&%24web_only=true&lid=3gyvx9ev2knl