Игристая Маргарита из драконьего фрукта [веганская, без глютена]
Ингредиенты
- 1,5 унции (3 столовые ложки) серебряной текилы
- 0,75 унции (1 1/2 столовой ложки) трипл-сек
- 1,5 унции (3 столовые ложки) свежевыжатого сока лайма
- 0,75 чайной ложки пюре из красных фруктов дракона (см. примечание)
- 1,5 унции (3 столовые ложки) простого сиропа (см. примечание)
- 1,5 унции (3 столовые ложки) газированной воды
- Ломтик лайма, для украшения
Подготовка
- Смешайте все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере. Наполните льдом и энергично встряхивайте в течение 15 секунд, затем процедите в бокал для мартини или поверх льда в бокал для маргариты или коллинз. Долейте содовой, украсьте ломтиком лайма и подавайте.
Примечания
- Драконий фрукт (также называемый питайя или питахайя) обычно бывает двух основных цветов — белого и красного, но снаружи они кажутся одинаковыми. Убедитесь, что фрукты, которые вы покупаете, помечены как «красные», чтобы получить яркий цвет. Он доступен в свежем виде в отделе продуктов или в отделе замороженных продуктов. - Чтобы сделать пюре из драконьего фрукта, разрежьте фрукт пополам, срежьте толстую кожицу, нарежьте фрукт на крупные куски и поместите их в кухонный комбайн или блендер. Измельчите до получения однородной массы и пюре, затем перелейте в большую стеклянную мерную чашку через мелкоячеистое сито, пакет для орехового молока или марлю, отжимая или отжимая, чтобы выпустить сок без семян. Из одного драконьего фрукта получится пюре, которого хватит на десятки порций маргариты. - Чтобы приготовить простой сироп, смешайте равные части воды и сахарного песка (например, 1 стакан воды и 1 стакан сахара) в стеклянном мерном стакане, и размешать, чтобы сахар растворился. Если сахар растворился не полностью, дайте смеси постоять несколько минут, а затем снова перемешайте. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до использования.
https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/sparkling-dragon-fruit-margarita/
Комментариев нет:
Отправить комментарий