Болеутоляющее (коктейль)

 

Хотя точный оригинальный рецепт известен лишь немногим счастливчикам, ромовый пунш Дафны Хендерсон с кокосовым кремом, рожденный в пляжном баре Jost Van Dyke's Soggy Dollar, облегчил боль многим, кто попробовал его. Шелковистый кокосовый крем и кисло-сладкая смесь свежевыжатого апельсинового и ананасового сока сочетаются с насыщенными нотами ванили и патоки рома в этом знаменитом успокаивающем коктейле. Гарнир из свеженатертого мускатного ореха придает пикантный аромат каждому глотку.

Болеутоляющее (коктейль)

Ингредиенты

• ½ стакана свежевыжатого ананасового сока в бутылках

• ¼ до 1/2 стакана (от 2 до 4 унций) рома (например, Pusser's Rum), по вкусу 

• 2 столовые ложки кокосового крема (из 1 банки [15 унций])

• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока (из 1 апельсина)

• свеженатертый мускатный орех

Направления

1. Налейте ананасовый сок, ром, кокосовую стружку и апельсиновый сок в шейкер, наполненный льдом. Накройте шейкер крышкой и встряхивайте, пока все хорошо не перемешается, от 10 до 15 секунд. Равномерно процедите в 2 стакана Collins, наполненных льдом, и украсьте мускатным орехом.

Примечание:

Чтобы приготовить свежий ананасовый сок: Используя соковыжималку, выжмите сок из 4 чашек нарезанного ананаса (около 1 фунта). Перелейте свежевыжатый сок через мелкое сито в сосуд; отказаться от твердых веществ.

https://www.foodandwine.com/recipes/painkiller-cocktail