Рецепт говяжьей вырезки во фритюрнице

Эта говяжья вырезка, приготовленная во фритюрнице, хрустящая снаружи и сочная внутри. Это легкое и впечатляющее блюдо можно приготовить без духовки!

 

Рецепт говяжьей вырезки во фритюрнице

Ингредиенты

• ▢3 фунта говяжьей вырезки , обрезанной и перевязанной (см. примечание)
• ▢4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры (½ пачки)
• ▢2 натертых зубчика чеснока
• ▢1 чайная ложка измельченного свежего розмарина
• ▢1 чайная ложка кошерной соли
• ▢½ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ▢½ чайной ложки измельченного свежего тимьяна
• ▢½ чайной ложки измельченного свежего шалфея

инструкции

• Доведите говяжью вырезку до комнатной температуры, дав ей постоять на столе не менее 30 минут перед приготовлением.
  3 фунта говяжьей вырезки
• В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, тертый чеснок, розмарин, соль, перец, тимьян и шалфей.
  4 столовые ложки несоленого сливочного масла,2 зубчика чеснока,1 чайная ложка измельченного свежего розмарина,1 чайная ложка кошерной соли,½ чайной ложки свежемолотого черного перца,½ чайной ложки измельченного свежего тимьяна,½ чайной ложки измельченного свежего шалфея
  
• Обсушите говяжью вырезку бумажным полотенцем, а затем равномерно натрите составным маслом каждую сторону.
  
• • Поместите говяжью вырезку во фритюрницу и готовьте при температуре 400 ° F в течение 5 минут.
    
  • Уменьшите огонь до 350°F и продолжайте готовить вырезку еще 12-15 минут или пока внутренняя температура говядины не достигнет 120°F по термометру с мгновенным считыванием.
    
  • Накройте говяжью вырезку фольгой и дайте ей отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой.
  • Подавайте говяжью вырезку с вашими любимыми гарнирами и сразу наслаждайтесь.

https://www.thecookierookie.com/air-fryer-beef-tenderloin/