Пиртини

Почему осенью яблокам должно быть уделено все внимание? Сладкие и сочные груши тоже в сезоне! Джада пользуется этим и смешивает их в сладкий коктейль на основе мартини.

Пиртини

Ингредиенты

1 стакан сахара

1 стакан водки

1/4 стакана сухого вермута

1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (из 3 больших лаймов)

Две спелые груши весом 8 унций, такие как Комис, очищенные от кожуры, плодоножки, сердцевины и нарезанные на кусочки толщиной 1 дюйм.

Лед

1/2 неочищенной груши, очищенной от сердцевины и нарезанной ломтиками толщиной 1/4 дюйма, для украшения

Направления

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и 1/2 стакана воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть, около 15 минут. 
2. В блендере пюрируйте сироп, водку, вермут, сок лайма и груши до получения однородной массы. Для каждого напитка налейте немного грушевой смеси в шейкер, наполненный льдом, и хорошо встряхните. Перелейте в охлажденный бокал для мартини. Украсьте ломтиками груши и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/peartini-recipe-2107549