Жареная курица во фритюрнице

 Если вам больше всего нравится хрустящая кожица жареной курицы, вам понравится этот рецепт жареной курицы целиком. Быстрое движение воздуха во фритюрнице идеально подходит для приготовления жареной курицы: жир на коже становится идеально хрустящим, а внутренняя часть остается невероятно влажной и ароматной.

Жареная курица во фритюрнице

Ингредиенты

1 маленькая курица (от 3 до 3 1/2 фунтов) 

1 столовая ложка оливкового масла 

Кошерная соль и свежемолотый черный перец. 

3 веточки свежего розмарина, тимьяна, шалфея или их комбинации 

1 головка чеснока, разрезанная пополам, чтобы обнажить все зубчики 

1/2 лимона

Направления

Специальное оборудование:

 аэрофритюрница на 3,5 литра

1. Разогрейте 3,5-литровую фритюрницу до 370 градусов по Фаренгейту.
2. Натрите курицу снаружи оливковым маслом, затем посыпьте курицу внутри и снаружи 1 столовой ложкой соли и несколькими щепотками перца. Заполните полость зеленью, чесноком и лимоном. Положите курицу в корзину аэрофритюрницы грудкой вверх, надавив на нее так, чтобы она не касалась верхней части фритюрницы.  
3. Запекайте курицу до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, избегая костей, покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту, от 50 до 60 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/air-fryer-roast-chicken-7217364