Консервированный салат

Этот салат определенно может выделиться сам по себе благодаря своим сытным ингредиентам, таким как консервированная фасоль или горох, сердцевины артишоков и сердцевины пальм. Это гарантированно наполнит вас.

Консервированный салат

Ингредиенты

Одна банка белой фасоли с низким содержанием натрия или черноглазого гороха весом от 14 до 15 унций, промытая и осушенная.

Одна банка артишоков емкостью 14 унций, слить воду, промыть и разрезать на четвертинки. 

Одна банка сердцевин пальмы весом 14 унций, осушенная и нарезанная ломтиками примерно 1/2 дюйма. 

4 унции измельченной феты 

3–4 стебля сельдерея, очищенных и нарезанных на кусочки размером примерно 1/2 дюйма, плюс несколько крупно нарезанных листьев сельдерея. 

1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам 

3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса 

1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона плюс 1 или 2 лимона, разрезанных пополам 

Кошерная соль 

1/4 стакана кедровых орехов, поджаренных 

Направления

1. Смешайте фасоль, сердцевину артишока, сердцевину пальмы, сыр фета, сельдерей и листья, помидоры, масло и цедру лимона в большой сервировочной миске. Выжмите много лимонного сока, чтобы вкус салата стал действительно ярким, затем посыпьте примерно 1/2 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте и приправьте еще солью по вкусу. Посыпьте кедровыми орешками.

https://www.foodnetwork.com/recipes/canned-salad-5271198