Этот большой, пышный блинчик отлично подходит для завтрака, бранча, обеда и десерта в любое время года. А готовится он всего за пять минут. Просто высыпьте все ингредиенты в блендер, хорошенько взбейте, вылейте на разогретую сковороду с маслом и поставьте в духовку. Через двадцать пять минут? Просто блаженство! Он прекрасен и просто с сахаром, сиропом или вареньем, но его также можно подавать со свежими ягодами и взбитыми сливками, ломтиками яблок, обжаренными в масле с сахаром, или ломтиками банана, слегка обжаренными и посыпанными коричневым сахаром.

Голландский бэби-блин

Ингредиенты

Урожай:3-4 порции

• 3крупные яйца, при комнатной температуре
• ½стакан универсальной муки
• ½стакан цельного молока комнатной температуры
• 1столовая ложка сахара
• Щепотка мускатного ореха
• 4столовые ложки несоленого сливочного масла
• Сироп, варенье, сахарная пудра или сахар с корицей

• Подготовка

  1. Шаг 1

     Разогрейте духовку до 425 градусов.

  2. Шаг 2

     В чаше блендера смешайте яйца, муку, молоко, сахар и мускатный орех и взбивайте до получения однородной массы. Тесто также можно замесить вручную.

  3. Шаг 3

     Положите сливочное масло в толстостенную сковороду диаметром 25 см и поставьте в духовку. Как только масло растает (следите, чтобы оно не подгорело), ​​вылейте тесто в сковороду, верните сковороду в духовку и выпекайте 20 минут, пока блин не поднимется и не станет золотистым. Затем уменьшите температуру духовки до 150 градусов и выпекайте еще 5 минут.

  4. Шаг 4

     Выньте блин из духовки, разрежьте на дольки и сразу же подавайте, полив сиропом, вареньем, сахарной пудрой или корицей с сахаром.

 https://cooking.nytimes.com/recipes/6648-dutch-baby?campaign_id=58&emc=edit_ck_20260420&instance_id=174232&nl=cooking&regi_id=301096469&segment_id=218505&user_id=0d19b8770c0b09b23d5fa0d4f74985bd