Этот домашний соус тартар, насыщенный хрустящей остротой лука и пикантностью каперсов, дарит ощущение свежести. После того, как вы смешаете основу, добавьте любые ингредиенты, которые вам больше нравятся. А если вам не нравится острота сырого лука, вы можете замочить его в холодной воде на 10 минут, а затем слить воду и добавить в соус. Густой, но легко намазываемый, он также отлично подходит в качестве соуса-дипа.

Соус тартар

Ингредиенты

Урожай:Примерно 1 стакан

• ½стакан майонеза
• ½чашка мелко нарезанного укропного маринованного огурца
• 2столовые ложки мелко нарезанного белого лука
• 2чайные ложки каперсов, мелко нарезанных
• 1чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
• ½чайная ложка дижонской горчицы
• 1столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа или петрушки (по желанию)

Подготовка

1. Шаг 1

   В небольшой миске смешайте майонез, маринованные огурцы, лук, каперсы, лимонный сок, горчицу и укроп (если используете). Употребите сразу или храните в герметичном контейнере до 1 недели.

2. Шаг 2

   Используйте в качестве соуса для жареной рыбы или других морепродуктов, картофеля фри, чипсов, питы и овощных закусок. Добавьте в салат из тунца, яиц или картофеля, или намажьте на хлеб для бутербродов с тунцом, яйцом или курицей, а также для бутербродов с ростбифом, жареной курицей или рыбой и бургеров с лососем.

 https://cooking.nytimes.com/recipes/1022372-tartar-sauce?campaign_id=58&emc=edit_ck_20260420&instance_id=174232&nl=cooking&q=tartar%20sauce&regi_id=301096469&segment_id=218505&user_id=0d19b8770c0b09b23d5fa0d4f74985bd