Овощная лазанья в мультиварке

Если вы ищете легкий ужин в будние дни, питательный и успокаивающий, это, пожалуй, самое простое из того, что вы можете получить. Это идеальная лазанья для буднего вечера — не требуется варить лапшу или наслаивать ингредиенты. Просто сложите все это в мультиварку и поставьте на три часа.

Овощная лазанья в мультиварке

Ингредиенты

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

4 стакана соуса маринара

8–9 лапш для лазаньи (предпочтительно цельнозерновая)

2 1/4 стакана частично обезжиренного сыра рикотта

3/4 стакана зеленого горошка, размороженного, если он заморожен

3 чашки листьев молодого шпината

3 чашки нарезанных кабачков (примерно от 3 до 4 небольших кабачков)

3/4 стакана тертого сыра моцарелла

Нарезанная свежая петрушка для украшения

Направления

1. Слегка сбрызните внутреннюю часть мультиварки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Выложите 1/2 стакана соуса маринара на дно мультиварки, затем добавьте слой лапши (возможно, вам придется разрезать или сломать лапшу, чтобы она уместилась в один слой). 
2. Покройте лапшу 3/4 стакана сыра рикотта, 1/4 стакана зеленого горошка, 1 стакана листьев шпината, 1 стакана нарезанных цуккини и 3/4 стакана соуса маринара. Повторите то же самое с двумя дополнительными слоями лапши, рикотты, овощей и соуса; всего у вас будет три слоя. Завершите последним слоем лапши, оставшимся соусом маринара и сыром моцарелла. 
3. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 3 часа или 5–6 часов на низкой мощности. Выключите мультиварку и дайте лазанье постоять не менее 30 минут перед подачей на стол (это позволит ей затвердеть). 
4. Украсьте петрушкой и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/slow-cooker-vegetable-lasagna0-3416491