Призрачные коктейли

Этот коктейль вызовет у вас озноб, но в хорошем смысле. Сладкий, морозный и немного пьянящий, это веселое начало или конец вечеринки в честь Хэллоуина. Вы можете не добавлять водку для детей младшего возраста и увеличить рецепт вдвое или втрое для большой группы.

Призрачные коктейли

Ингредиенты

1 унция черной конфеты тает

2 стакана густых сливок

1 столовая ложка сахара

1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта

2 стакана кубиков льда с горкой

1/2 стакана ванильной водки

Два пакета смеси белого горячего шоколада по 1,4 унции

Направления

Специальное оборудование:

 кондитерский мешок, большая насадка для теста

1. Разогрейте конфеты в микроволновой печи в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, при мощности 50 процентов с шагом 10 секунд, помешивая между ними, пока они не расплавятся, от 40 до 60 секунд. Перемешайте до однородности.
2. Положите бокал без ножки набок. С помощью маленькой ложки нарисуйте 2 больших призрачных глаза и 1 большой рот расплавленной конфетой внутри стакана. Повторите то же самое с оставшимися стаканами. Охладите стаканы окрашенной стороной вниз в морозильной камере, пока конфеты не расплавятся и не затвердеют, а стаканы не начнут замерзать, около 10 минут.
3. Тем временем взбейте 1 стакан сливок в большой миске вручную или ручным миксером до образования пены. Взбивайте, постепенно добавляя сахар, до образования мягких пиков. Добавьте ванильный экстракт. Переложите в кондитерский мешок с большой простой насадкой.
4. Смешайте лед, водку, смесь горячего шоколада и оставшуюся 1 чашку сливок в блендере и взбейте на высокой скорости до получения однородной и густой массы. Разлейте по подготовленным стаканам. Налейте взбитые сливки поверх каждого напитка, вращая так, чтобы образовалась вершина на макушке призрака. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/ghost-cocktails-12741318