Яйца, фаршированные паутиной

 Любимая всеми закуска для вечеринки приобретает устрашающий вид в этом рецепте фаршированных яиц. Чтобы сделать фирменный дизайн паутины, отварите яйца, а затем разбейте скорлупу. Оставьте их в воде, подкрашенной черным пищевым красителем, до остывания. После очистки пищевой краситель оставляет после себя забавный рисунок.

Яйца, фаршированные паутиной

Ингредиенты

1 столовая ложка черного гелевого пищевого красителя

1 дюжина крупных яиц, желательно постарше

1/3 стакана майонеза 

1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса 

1/4 чайной ложки кошерной соли 

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца 

1/2 чайной ложки сладкой испанской паприки 

12 веточек свежего укропа для украшения 

Направления

1. Смешайте 2 литра воды с пищевым красителем в кастрюле. Аккуратно поместите яйца в воду. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания накройте крышкой, снимите с огня и оставьте на 10 минут.
2. Достаньте яйца из воды и положите на бумажные полотенца. Слегка постучите по яйцам ложкой, чтобы скорлупа раскололась. Переложите яйца в контейнер с небольшим количеством льда и залейте яйца кулинарной жидкостью. Остудить до полного остывания.
3. Аккуратно очистите яйца. Отрежьте тонкую полоску от узкого конца каждого яйца, чтобы яйца могли стоять вертикально, когда их поставят на тарелку. Отрежьте широкий конец каждого яйца и с помощью маленькой ложки или кончика ножа для масла аккуратно вычерпайте яичный желток в мини-кухонный комбайн или миску. Желтки обработайте (или разбейте вилкой). Добавьте майонез, уксус, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Разложите или выдавите желтковую начинку в чашки из яичного белка.
4. Поставьте стаканчики с яичным белком вертикально на сервировочное блюдо. Поверх желтков посыпьте щепотку паприки. Закончите каждое яйцо веточкой свежего укропа. Подавать охлажденным.

https://www.foodnetwork.com/recipes/trisha-yearwood/spider-web-deviled-eggs-7562618