БЛТ Салат

BLT — это всегда удовольствие, но это не значит, что вы можете есть его каждый день, не уставая от него. Здесь его вкусы воплощены в сытном салате. Пока готовится бекон и гренки, приготовьте заправку и зелень, и у вас еще останется несколько лишних минут, чтобы красиво накрыть стол.

БЛТ Салат

Ингредиенты

6 полосок бекона

5 ломтиков чиабатты, грубо порванных (около 2 стаканов)

1/4 стакана пахты

3 столовые ложки японского майонеза

1 столовая ложка нарезанного чеснока и еще немного для подачи

1 зубчик чеснока, натертый

Сок 1 лимона

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

Несколько щепоток свежемолотого черного перца

4 кочана салата-латука, концы обрезаны, листья разделены

1 помидор для бифштекса, нарезанный дольками

Направления

1. Поместите бекон на противень с бортиками, затем поместите в духовку и включите огонь до 400 градусов по Фаренгейту. Готовьте бекон в течение 16–18 минут или до желаемой хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (оставьте противень) и дайте остыть до комнатной температуры.
2. Перемешайте нарезанную кубиками чиабатту с жиром от бекона и верните в духовку на 10 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
3. Смешайте в средней миске пахту, майонез, зеленый лук, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
4. Нарежьте бекон, затем перемешайте с салатом, хрустящим хлебом и помидорами. Сверху полейте пахтовой заправкой и дополнительным луком.

https://www.foodnetwork.com/fnk/recipes/blt-salad-8540644