Здоровые конфеты на Хэллоуин

Хэллоуин не за горами, и каждый магазин наполняется конфетами.

 Поскольку большинство этих блюд сделаны из обработанного сахара, растительного масла и молочных продуктов низкого качества, мы выбрали домашнюю версию полезных конфет для Хэллоуина. Кроме того, это отличное удовольствие, если вы поддерживаете эффект очищения. Это отличный вариант устроить детям (всех возрастов) домашнюю вечеринку в честь Хэллоуина!

ЧТО ТАКОЕ ТАПИОКОВАЯ МУКА

Мука тапиоки, извлеченная из растения маниоки, придает этим конфетам жевательную текстуру без добавления в смесь наполнителей, таких как кукурузный крахмал. Считайте это вариацией классического тутси ролла. Кукурузный крахмал обычно не лучший вариант, потому что он сильно переработан. Он также сделан из кукурузы, которая для некоторых может быть очень аллергенной. Его основное назначение в большинстве блюд — это загуститель, и вы увидите его в составе многих упакованных конфет. Крахмал тапиоки также хорошо загущает, не подвергаясь серьезной обработке и лишению питательных веществ .

ЗДОРОВЫЕ МАСЛА ИЗМЕНЯЮТ РАЗНИЦУ

Для этих конфет мы выбрали кокосовое масло — значительное улучшение по сравнению с поврежденными генетически модифицированными маслами, содержащимися во многих конфетах. Тип насыщенных жиров, содержащихся в кокосовом масле, помогает превращать плохой холестерин (ЛПНП) в хороший холестерин. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кокосовое масло также действует как природный антибиотик, поскольку содержащиеся в масле липиды прикрепляются к нежелательным бактериям и уничтожают их. Это может помочь в борьбе с инфекциями почек, простудой и ИМП. Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ), содержащиеся в кокосовом масле, также связаны с улучшением когнитивных функций и памяти .

ПОЛЕЗНЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ ДЛЯ ХЭЛЛОУИНА

Для этих конфет мы выбрали необработанный сахар. Заменив белый сахар кокосовым нектаром или медом, вы получите дозу питательных веществ и уменьшите уровень сахара в этих сладких лакомствах. И мед, и кокосовый нектар подойдут хорошо, но при очищении обязательно выбирайте кокосовый нектар и либо оставьте апельсины, либо замените их лаймом . Поскольку они менее обработаны, чем белый сахар, содержащиеся в них микроэлементы не повреждены, что помогает предотвратить реакцию инсулина из-за быстрого повышения уровня сахара в крови.

Здоровые конфеты на Хэллоуин

Ингредиенты:

1/2 стакана кокосового нектара или меда (используйте кокосовый нектар, если очищаете кожу)

1/3 стакана сырого какао-порошка

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 столовые ложки кокосового масла

1 столовая ложка апельсинового сока (или лайма, если вы очищаетесь)

1/4 чайной ложки соли

1 1/4 стакана порошка тапиоки

Направления:

Выжмите апельсин (или лайм). Растопить кокосовое масло. Смешайте все ингредиенты, кроме муки тапиоки, в средней миске. Будьте терпеливы на этом этапе: удаление всех комков займет несколько минут.

Очень медленно добавляйте тапиоковую муку. Как только смесь станет немного тверже, начните перемешивать руками. Добавляйте очень медленно, так как вам может не понадобиться все количество, чтобы оно стало достаточно твердым.

Как только крахмал тапиоки будет полностью перемешан, у вас должен получиться твердый, но податливый шарик. Дайте смеси постоять, пока вы готовите обертки. Разрежьте вощеную бумагу на полоски длиной 3 дюйма и шириной 1,5 дюйма (около 2 дюжин).

Поместите небольшое количество теста в каждую обертку (размером примерно с половину мизинца). Сложите каждую сторону вощеной бумаги, а затем закрутите концы, чтобы закрепить конфету.

Мы рекомендуем хранить в холодильнике, чтобы конфеты были более твердыми.

https://www.cleanprogram.com/blogs/recipes/healthy-halloween-candy?utm_campaign=Newsletter%3A%20halloween%20recipes%20%2801HDH5MGBFZCNAWYWSQCQ2TWN2%29&utm_medium=email&utm_source=Master%20Promotions%20List&_kx=7zC7Jw5oiPlYH-JCwN7aLuOX3RWxK-2_m35OMPeNGx4%3D.MNSTHj