Если вы хотите, чтобы соус был готов всего за 10 (да, 10!) минут, попробуйте этот перепончатый гуакамоле. Просто нарисуйте круги вокруг гуакамоле сметаной, затем с помощью зубочистки нарисуйте линии и создайте фирменный веб-дизайн. Завершает его жутко-ползающий черно-оливковый «паук».

Паутина Гуакамоле

Ингредиенты

4 чашки гуакамоле

1/4 стакана мексиканских сливок или сметаны

Сок лайма, при необходимости

2 черные оливки без косточек

Чипсы из голубой кукурузной тортильи для подачи

1 твердый авокадо, без кожицы

Направления

Специальное оборудование:

 бутылочка или кондитерский мешок и шпажка по желанию.

1. Для паутины: поставьте большую круглую неглубокую миску на круглое блюдо большего размера. Наполните миску гуакамоле и разровняйте верх ложкой или лопаткой со смещением. Наполните бутылочку или кондитерский мешок мексиканским кремом или сметаной (при необходимости разбавьте ее соком лайма). Выдавите 4 концентрических круга крема на гуакамоле. Кончиком ножа или шпажки вытяните линии из центрального круга наружу, создавая узор паутины.
2. Для паука: разрежьте 1 оливку вдоль пополам и используйте одну из половинок для тела паука. Отрежьте 8 длинных паучьих ножек от оставшихся 1 1/2 оливки. Расположите паука на паутине. Окружите миску с гуакамоле чипсами из тортильи.
3. Для черепа: ножом для очистки овощей сделайте 2 глаза на широком конце авокадо, прорезая кожу и мякоть до самой косточки; выбросьте кожу и мякоть. Вырежьте перевернутое сердце через кожу для носа, затем удалите кожу, оставляя мякоть видимой. Для рта вырежьте длинный прямоугольник через кожу и удалите его. С помощью шпажки или кончика ножа нарисуйте на мякоти линии вместо зубов.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/spider-web-guacamole-3885542