Сэндвич с фаршированной ветчиной и глазным яблоком

 Этот салат с копченой ветчиной приобретает дополнительный вкус благодаря дижонской горчице, маринованному релишу, меду и вустерширскому соусу. Выложите его поверх белого хлеба, нарезанного кружочками, затем подавайте с нарезанными зелеными оливками, которые будут служить глазным яблоком. Это праздничное угощение – вкусный способ отпраздновать Хэллоуин.

Сэндвич с фаршированной ветчиной и глазным яблоком

Ингредиенты

20 ломтиков белого хлеба, например, белого сэндвич-хлеба Arnold Brick Oven

2 чашки нарезанной копченой вареной ветчины (около 8 унций)

1/3 стакана майонеза

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка маринованного релиша

1/2 чайной ложки вустерширского соуса

3 капли острого соуса, например Табаско

Кошерная соль

10 зеленых оливок, фаршированных перцем, разрезанных пополам

Кетчуп, для сквирта

Направления

Специальное оборудование:

 Круглая формочка для печенья диаметром 2 1/2 дюйма.

1. Вырежьте из хлеба кружочки с помощью круглой формы для печенья диаметром 2 1/2 дюйма. Выложите кружочки на противень. Отложите в сторону. 
2. Добавьте ветчину, майонез, мед, горчицу, приправу, вустерширский и острый соус в чашу кухонного комбайна. Посыпьте солью и измельчите до мелкой, но все еще крупной массы. Выкладывайте по столовой ложке смесь ветчины на застеленный пергаментом противень. Из каждой ложки скатайте круглые шарики. В центр каждого шарика вставьте по 1 оливке вместо глаз. Выложите шарики в центр хлебных кружочков. Нанесите кетчуп по краям хлеба, чтобы имитировать прожилки. Служите детям и молитесь, чтобы они не плакали от того, насколько они страшны.

https://www.foodnetwork.com/recipes/jeff-mauro/deviled-ham-eyeball-sandwich-recipe-2125219