Сообщения
Фаршированные яйца — отличная закуска для вечеринки, а этот вариант еще более особенный. Благодаря ароматным добавкам, таким как соевый соус и листья черного чая, эти вареные яйца выглядят так, будто их обернула жуткая паутина. Апельсиновая начинка и начинка из черного кунжута дополняют тему Хэллоуина.
Яйца с пряным чаем на Хэллоуин
Ингредиенты
Направления
- Смешайте 7 стаканов воды, соевый соус, масло чили, чайные листья, порошок пяти специй, 2 чайные ложки соли и сахар в средней кастрюле и поставьте на сильный огонь. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 10 минут. Выключите огонь, откройте крышку и дайте полностью остыть.
- Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Аккуратно добавьте яйца и готовьте 7 минут. Достаньте яйца и переложите в миску с ледяной водой; дайте постоять, пока не остынет на ощупь.
- Когда яйца остынут, слегка разломайте скорлупу со всех сторон. Цель здесь — сделать достаточно трещин, чтобы аромат смеси соевого соуса проник в яйцо. (Вы также можете положить их на кухонное полотенце и аккуратно свернуть.) Добавьте треснувшие яйца в смесь соевого соуса, убедившись, что они полностью погружены в воду. Охладите в течение 24 часов.
- Очистите яйца. Отрежьте небольшой кусочек от широкой нижней части каждого яйца, чтобы оно лежало ровно, затем отрежьте верхушку. Выложите яичные желтки в небольшую миску и разомните их вилкой. Добавьте майонез, горчицу, шрирачу, щепотку соли и несколько молотых перцев. Подкрасьте его оранжевым цветом с помощью пищевого красителя.
- Выдавите или выложите начинку в яичные белки. Посыпаем черным кунжутом. Охладите до готовности к подаче.
Комментариев нет:
Отправить комментарий