Куриные сырные шарики Баффало

Сырные куриные шарики-гриль от Аарона приобретают особенный вкус благодаря острому соусу и свежему луку-шалоту. Подавайте с острым соусом для макания из голубого сыра.

Куриные сырные шарики Баффало

Ингредиенты

1 купленная в магазине курица-гриль

1/4 стакана острого соуса (рекомендуется Frank's Red Hot)

1 чайная ложка молотого черного перца

1 3/4 стакана острого чеддера

1/4 стакана свеженарезанного зеленого лука

1 стакан универсальной муки

3 яйца, слегка взбитых

2 стакана панировочных сухарей панко

Масло растительное, для жарки

Соус из голубого сыра:

1 1/2 стакана майонеза

1/2 стакана упакованного голубого сыра, измельченного

1/2 чайной ложки острого соуса

2 чайные ложки вустерширского соуса

1 чайная ложка соли

1/2 лимона, выжатый сок

1 чайная ложка измельченного чеснока

Направления

1. Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Возьмите мясо курицы и выбросьте кожу. Поместите курицу в большую миску, добавьте острый соус, перец, сыр и зеленый лук и перемешайте. Скатайте из курицы шарики весом 2 унции, размером примерно с мяч для гольфа.
3. Поместите муку, яйца и панировочные сухари в 3 отдельные миски. Обваляйте каждый шарик в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Отложите в сторону.
4. Когда масло нагреется, порциями обжарьте куриные шарики. Готовьте около 2 минут за партию. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
5. Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты в большой миске и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте курицу вместе с соусом для макания.

https://www.foodnetwork.com/recipes/aaron-mccargo-jr/buffalo-chicken-cheese-balls-recipe-1944818