Менее чем за 20 минут вы сможете получить этот нежный, слоеный и ароматный лосось во фритюрнице с медово-чесночной глазурью, который придется по вкусу вашей маме! Мы смешиваем немного меда, немного соевого соуса (или тамаринда, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты) и чеснока, чтобы получилась глазурь, которая заставит танцевать ваши вкусовые рецепторы. Просто посыпьте филе лосося приправой, поместите их во фритюрницу и дайте ей сделать свое дело. Говорю вам, это очень просто! Настолько, что испортить практически невозможно – я обещаю, что в конечном итоге у вас будет самый аппетитно влажный и идеально приготовленный лосось во фритюрнице. одинокий. время.

Лосось Во Фритюрнице

Ингредиенты

• ▢2 филе лосося по 6-8 унций каждое
• ▢1/3 стакана меда
• ▢1/4 стакана соевого соуса или тамаринда без глютена
• ▢4 измельченных зубчика чеснока или 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкции

• В небольшой миске смешайте мед, соевый соус и чеснок или чесночный порошок. Отложите в сторону.
• Обсушите филе лосося и приправьте каждое солью и перцем.
• Застелите корзину аэрофритюрницы фольгой. Это поможет при очистке позже. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 3 минут.
• Поместите филе лосося в корзину аэрофритюрницы и равномерно полейте сверху глазурью. При использовании измельченного чеснока убедитесь, что чеснок остается вокруг него, а не сверху, так как он имеет тенденцию подгорать. Закройте крышку и готовьте 4–8 минут или до готовности. Это будет зависеть от вашей фритюрницы, поэтому проверяйте по ходу дела.
• Аккуратно достаньте лосося из фритюрницы и подавайте с оставшимся соусом в фольге. Как здорово полить филе!

Примечания

• Проведите тест на вилку: как только ваш таймер сработает, не принимайте его за чистую монету. Слегка подтолкните лосося вилкой, чтобы проверить, легко ли он отслаивается – это ваш золотой билет к тому, чтобы убедиться, что он приготовлен правильно.
• Всегда используйте фольгу: даже не думайте отказаться от покрытия корзины для фритюрницы фольгой! Это не только облегчает очистку, но и сохраняет всю эту райскую глазурь именно там, где вы хотите — на лососе, а не пригоревшей ко дну фритюрницы.
• Поместите чеснок в колодец: если вы делаете все возможное с измельченным чесноком (а вам следует это сделать, потому что оно того стоит), убедитесь, что он прижат к лососю, а не сидит сверху, чтобы избежать жареной фритюрницы с медовой глазурью. лосось.
• Дайте филе немного места, чтобы дышать: переполненность приводит к неравномерному приготовлению, поэтому дайте филе лосося свое пространство. В моей фритюрнице одновременно помещается только два филе, поэтому, если я хочу приготовить больше филе, я делаю это партиями.

 https://grandbaby-cakes.com/air-fryer-salmon/