Малиновый острый соус для барбекю

Прежде чем выбросить банку с солеными огурцами, обязательно сохраните сок для этого уникального соуса. Кислотность сока от соленых огурцов помогает сбалансировать сладость малинового варенья и остроту соуса из острого перца.

 Малиновый острый соус для барбекю

Ингредиенты

• 1 (36 унций) бутылка кетчупа

• 1 ¼ стакана малинового варенья

• 1 (8 унций) банка меда

• 1 стакан рассола из укропа

• ⅓ стакана красного винного уксуса

• ¼ стакана коричневого сахара

• 2 столовые ложки готовой острой горчицы

• 1 столовая ложка хлопьев красного перца

• 1 столовая ложка сушеных измельченных луковых хлопьев

• 2 чайные ложки чесночного порошка

• молотый черный перец по вкусу

• 1 капля острого перечного соуса или по вкусу

Направления

1. Соберите ингредиенты.

   

   
   

2. Смешайте в кастрюле кетчуп, малиновое варенье, мед, рассол, уксус, коричневый сахар, горчицу, хлопья красного перца, луковые хлопья, чесночный порошок и черный перец и поставьте на средний огонь.

   

   
   

3. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до минимума; добавьте острый соус и варите на медленном огне около 1 часа.

   

   
   

https://www.allrecipes.com/recipe/161505/raspberry-hot-barbecue-sauce/