Этот рецепт запеченной овсянки содержит лимон и кардамон с большим количеством сладкой и сочной черники. Рецепты запеченной овсянки, подобные этому, можно приготовить в понедельник, чтобы легко приготовить завтрак на вынос на всю оставшуюся рабочую неделю.

Запеченная овсянка с черникой

Ингредиенты

• 2 ½ стакана овсяных хлопьев традиционного приготовления

• 1 ½ стакана цельного молока

• 2 больших яйца, слегка взбитых

• ¼ стакана темно-коричневого сахара плюс 2 столовые ложки , разделенные

• 2 столовые ложки несоленого масла, растопленного

• 1 столовая ложка ванильного экстракта

• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры

• 3 столовые ложки лимонного сока

• 1 чайная ложка молотого кардамона

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• ¼ чайной ложки соли

• 2 стакана свежей или неразмороженной замороженной черники

Направления

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Слегка смажьте форму для выпечки размером 7 на 11 дюймов кулинарным спреем.

2. Смешайте овсянку, молоко, яйца, 1/4 стакана коричневого сахара, растопленное масло, ваниль, лимонную цедру, лимонный сок, кардамон, разрыхлитель и соль в большой миске до однородной массы. Добавьте чернику и равномерно распределите. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки; равномерно посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками коричневого сахара.

   

   
   

3. Выпекать до золотисто-коричневого цвета и застывания, около 40 минут. Дать остыть в течение как минимум 10 минут или до 30 минут. Подавать теплым или комнатной температуры.

   

   
   

Чтобы сделать вперед

Храните в герметичном контейнере (или в форме для выпечки, накрытой полиэтиленовой пленкой) в холодильнике до 4 дней.

 

https://www.eatingwell.com/recipe/8026653/blueberry-baked-oatmeal/