Где найти идеальную порцию тирамису в Гонконге

Тирамису — один из самых простых и любимых итальянских десертов в стране и во всем мире. Название переводится как «подними меня» или «подними мне настроение». А если вам нужно взбодриться, ничто не сравнится с классическим тирамису. Это также идеальное завершение любого блюда, особенно сливочного и насыщенного вкуса итальянской кухни. Узнайте, где купить лучший тирамису в Гонконге.

Жена Адо Кампеола и шеф-повар на кухне его ресторана Le Beccerie были авторами знаменитого десерта. Впервые он был добавлен в их меню в 1972 году. С тех пор это творение со вкусом кофе стало основным продуктом питания как в скромных тратториях, так и в изысканных ресторанах от Нью-Йорка до Рима и Азии. Кампеола заслужили прозвище «отец тирамису», потому что он первым представил его массам.

Оригинальный рецепт включает краткий список ингредиентов, включая печенье, сахар, яичные желтки, кофе, сыр маскарпоне, какао-порошок и иногда ликер. Однако эта концепция была адаптирована для многих разновидностей тортов и других десертов. Поскольку в Гонконге нет недостатка в вкусной итальянской кухне, составить этот список было не так просто. Фактически, в городе появляется много новых итальянских ресторанов , за которыми становится все сложнее следить. Но мы приняли вызов и выбрали только лучших из лучших. Вот лучшие места, предлагающие самый вкусный тирамису в Гонконге.

В этих местах готовят лучший тирамису в Гонконге

Гриссини

Красота тирамису Гриссини заключается в его простоте. Он сделан из щедрого слоя маскарпоне и подается прямо на вашу тарелку. Он идеально сбалансирован и готовится из большой миски, вдохновленный традицией есть всей семьей. С каждым кусочком наслаждайтесь вкусом оригинальных ингредиентов, включая кофе амаретто и какао-порошок.

Пичи

Пичи может похвастаться культом своей пасты, но тирамису здесь тоже является звездой. На самом деле, это любимец публики. Он неизменно присутствует в меню с момента открытия и, несомненно, является популярным десертом ресторана (и мы имеем в виду любое из его многочисленных филиалов). Ингредиенты включают яичный желток из Италии, маскарпоне, сахар, кофейный эспрессо, печенье «Божьи пальчики» и какао-порошок, что обеспечивает хорошо сбалансированный финал сливочной пасты.

Лукале

Лукале привносит в тирамису свой собственный стиль. Десерт деконструирован, а банка наполнена маленькими кусочками божьих коровок, пропитанными итальянским кофе и ромом. Затем добавляется большое количество крема маскарпоне, кофейного желе и хрустящего фундука. И, наконец, хрустящая карамельная оболочка, которую можно расколоть. Он сохраняет тот же вкус, что и традиционный рецепт, но творческий подход обеспечивает другую, но все же восхитительную текстуру.

Тоска ди Анджело

Тирамису от Тоски ди Анджело – вневременная классика. Это определение идеального баланса между простотой и элегантностью. В его версии, приготовленной с особой любовью шеф-поваром Анджело, используется меньше сахара. Гармонично сочетается с кофейной гранитой и шоколадом Amedei. Результат? Безупречное сочетание вкусов и ароматов. Исключительный финал любого ужина.

Ария

Неудивительно, что тирамису — фирменный десерт «Арии». Вместо обычной миски Ария подает тирамису в охлажденном стакане-купе. После подачи вы сначала заметите ультрагладкий цвет лица, поэтому его невозможно есть. А после того, как вы откусите кусочек, в ваш рот врывается взрыв вкусов и текстур, а пропитанные эспрессо женские пальцы поднимают вкус на ступеньку выше.

ЦИАК - На кухне

Тирамису от CIAK — лучший из двух десертов: шарик кофейного мороженого с воздушностью бисквита «дамские пальчики». В исполнении контрастно сочетаются легкие, но насыщенные слои тирамису с кофейным желе и божьими пальчиками. Хрустящие шоколадные шарики поверх крема маскарпоне придают изюминку простому десерту.

Кантина

Cantina настолько гордится своим тирамису, что предлагает его в трех вкусах. Они также выводят его на новый уровень, построив его возле стола. Благодаря этому посетители могут увидеть его сборку шаг за шагом прямо у себя на глазах. Пропитанные эспрессо божьи пальчики хорошо сочетаются с шелковистым маскарпоне и посыпкой какао.

BluHouse

Если есть что-то, что вы не должны пропустить при заказе в BluHouse, то это, вероятно, тирамису. Ресторан роскошного отеля Rosewood Hong Kong может похвастаться настоящими итальянскими блюдами, так что вы можете ожидать того же и от десерта. Тирамису имеет хорошо сбалансированный вкус и идеальное сочетание какао-порошка и маскарпоне. И ох, такой кремовый. 

 https://www.lifestyleasia.com/hk/dining/food/best-tiramisu-dessert-hong-kong/