Сообщения
Нет мяса? Без проблем! Ри обваливает брокколи, сыр и соус песто в замороженном хлебном тесте, а затем запекает все это до хрустящей корочки и золотистого цвета. Не забудьте маринару для макания!
Стромболи с сыром брокколи
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла и отложите в сторону.
- Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте 2 минуты. Добавьте брокколи и приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте, пока брокколи слегка не размягчится и не станет ярко-зеленой, около 1 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.
- Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и растяните или раскатайте тесто в большой прямоугольник размером примерно 11 на 13 дюймов. Длинной стороной, ближайшей к вам, намажьте песто на тесто, оставляя примерно 1-дюймовую границу со всех сторон. (При добавлении остальных начинок необходимо сохранять границу шириной 1 дюйм.) Посыпьте соус песто смесью брокколи и посыпьте чеддером. Выложите ломтики моцареллы поверх чеддера. Посыпьте листьями базилика.
- Загните короткие стороны внутрь, затем скатайте тесто в рулет. Положите стромболи швом вниз на подготовленный противень. Острым ножом сделайте на тесте 5–6 диагональных надрезов. Смажьте верх оставшейся столовой ложкой оливкового масла и посыпьте тертым пармезаном.
- Выпекать до золотистого цвета, около 20 минут.
- Дайте остыть примерно 5 минут, прежде чем нарезать и подавать. Подавайте теплую маринару вместе, посыпав каждую порцию свежим базиликом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий