Сообщения
Кверцетин воздействует на такое количество систем организма, что неудивительно, что он полезен для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний.
Обычно исследователям легче всего изучать соединение, когда оно применяется в качестве добавки, поскольку пища содержит множество синергических переменных (таких как антиоксиданты, клетчатка, калории и другие питательные вещества), которые могут повлиять на результаты. Таким образом, большая часть исследований кверцетина включала дополнительные формы. Однако имейте в виду, что, как и в случае с большинством питательных веществ, лучше всего использовать пищевые формы. Вот несколько преимуществ кверцетина для здоровья, которые были твердо подтверждены научными исследованиями (многие из которых связаны с добавками для целей исследований).Кверцетин и здоровье сердца
Кверцетин продемонстрировал впечатляющие сердечно-сосудистые эффекты в исследованиях на животных и в пробирках. Он снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина, улучшает контроль уровня глюкозы, предотвращает образование бляшек в артериях и защищает сердце от повреждений. Клинические испытания на людях показали, что кверцетин может способствовать улучшению уровня холестерина.
Метаанализ семи небольших контролируемых клинических исследований 2016 года (с общим числом участников менее 600) выявил снижение как систолического, так и диастолического артериального давления при приеме кверцетина более 500 миллиграммов в день.
Одним из способов, которым кверцетин может поддержать ваше сердце, является защита одного из «самых слабых звеньев» сердечно-сосудистой системы: эндотелиальной оболочки кровеносных сосудов. Эндотелий выполняет множество важных функций, в том числе помогает контролировать ширину кровеносных сосудов и играет роль в свертывании крови, воспалении и иммунных реакциях . С возрастом он имеет тенденцию изнашиваться, а современные лекарства и хирургические методы не могут продлить срок его службы.
С другой стороны, кверцетин, по-видимому, защищает эндотелий от повреждений и тем самым может помочь предотвратить некоторые виды сердечных заболеваний.
Кверцетин для лечения COVID-19
Кверцетин известен своими антимикробными, противовирусными, противовоспалительными, антиоксидантными и другими полезными эффектами в борьбе с атипичной пневмонией, коронавирусом того же семейства, что и COVID-19. Вот почему ученые возлагали большие надежды на флавоноид как на средство профилактики и лечения COVID-19.
В 2022 году исследователи обнаружили, что кверцетин действительно ингибирует три части цикла заражения коронавирусом: проникновение, абсорбцию и проникновение. Они предположили, что он может работать синергетически с витаминами C, D и E, а также другими полифенолами в качестве протокола первой линии профилактики и лечения нового коронавируса.
Это было проверено в исследовании , опубликованном в начале 2023 года, в котором 50 пациентам с COVID-19 давали либо стандартное лечение, либо стандартное лечение плюс 500 миллиграммов кверцетина в день. В группе, принимавшей кверцетин, было меньше симптомов, чем в контрольной группе, они быстрее выздоровели и также раньше получили отрицательный результат.
Некоторые исследователи и врачи начинают включать кверцетин в «изобретательные» композиции лекарств, предназначенных для лечения COVID-19, сочетая его с витаминами, другими фитонутриентами и основными фармацевтическими препаратами, такими как Паксловид.
Кверцетин и рак
Кверцетин, по-видимому, препятствует прогрессированию некоторых видов рака, особенно рака желудочно-кишечного тракта , подталкивая раковые клетки к самоуничтожению (процесс, известный как апоптоз). Он также может остановить цикл деления и пролиферации раковых клеток, а также ингибировать ангиогенез, то есть создание новых кровеносных сосудов в растущей опухоли.
И это лишь малая часть того, как кверцетин влияет на рак. Недавно исследователи изучали возможность использования кверцетина в качестве ингредиента в коктейлях «химиопрофилактики», целью которых является остановить рак до того, как он превратится в клинически значимое заболевание. Предварительные исследования показали, что кверцетин смертелен для клеток рака яичников в дозах, находящихся в диапазоне, который считается безопасным для ежедневного потребления.
Кверцетин при воспалении
Одним из наиболее значимых факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа является ожирение. Но почему? Какая связь?
Некоторые исследователи указывают на тот факт, что ожирение вызывает хроническое воспаление , особенно в печени, жировых клетках, скелетных мышцах и системе кровообращения. Противовоспалительная сила кверцетина может снизить резистентность к инсулину (ключевой фактор диабета 2 типа) и бороться с атеросклерозом (важным компонентом сердечно-сосудистых заболеваний). Кроме того, кверцетин помогает микробиоте кишечника оставаться здоровой даже при воспалении, связанном с ожирением.
Исследование 2020 года показало , что обработка клеток кожи кверцетином защищает их от повреждения воспалительными процессами, которые сопровождают кожные заболевания, такие как атопический дерматит. Кверцетин повышал уровень защитных соединений (окклюдина и Е-кадгерина, если вас интересуют подробности) и снижал уровень вредных (точнее, матриксных металлопротеиназ). Более того, раны, обработанные кверцетином, заживали быстрее, отчасти благодаря увеличению выработки белков кожи и ингибированию высвобождения ферментов, которые могут разрушать кожную ткань.
Противовоспалительные свойства кверцетина позволяют предположить, что он также может быть мощным усилителем иммунной системы . Но, как любят говорить осторожные ученые: «Необходимы дополнительные исследования».
Кверцетин и здоровье мозга
Ученые также надеются на потенциал кверцетина в качестве терапии для предотвращения прогрессирования нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера . Он может защитить клетки вашего мозга от вредного воздействия нестабильных молекул (опять же антиоксидантная суперсила), а также уменьшить распад жиров в мозге.
Кверцетин также останавливает накопление специфических вредных белков, предотвращая разрушение клеток и так называемые воспалительные каскадные пути.
Помимо болезни Альцгеймера, другие нейродегенеративные заболевания, вызванные воспалением , включают болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и боковой амиотрофический склероз (АЛС). Воспаление головного мозга среди этих заболеваний может привести к гибели нейронов с разрушительными последствиями для здоровья, продолжительности и качества жизни.
Недавние исследования выявили возможный механизм, с помощью которого кверцетин может остановить это воспаление, влияя на экспрессию микроРНК. МикроРНК представляет собой небольшую некодирующую молекулу РНК, участвующую в различных биологических процессах, включая развитие, дифференцировку клеток и пролиферацию. Некоторые исследователи полагают, что способность кверцетина влиять на микроРНК может быть мощным инструментом предотвращения повреждений, сопровождающих воспаление, и они изучают методы доставки питательных веществ способами, повышающими его эффективность.
Биодоступность кверцетина
Ваше тело не может вырабатывать кверцетин самостоятельно, поэтому единственный способ воспользоваться этим удивительным соединением — получать его с пищей или добавками. Если вы придерживаетесь превосходной диеты с разнообразными цельнорастительными продуктами, хорошая новость заключается в том, что вы можете рассчитывать на потребление до 13 миллиграммов кверцетина в день.
Менее хорошая новость заключается в том, что биодоступность кверцетина, как правило, низкая. Или, по крайней мере, люди, похоже, не очень хорошо его усваивают. Однако не все потеряно. Оказывается, некоторые из ваших кишечных микробов очень хорошо метаболизируют кверцетин в формы, которые ваш организм может использовать и получать пользу.
Существует несколько способов повысить биодоступность кверцетина. В исследовании 2005 года было измерено количество кверцетина в нескольких сортах лука, которые были запечены, обжарены или отварены. Исследователи обнаружили, что запекание и тушение повышают концентрацию кверцетина, а кипячение снижает ее.
Вы также можете усвоить больше кверцетина, если сочетаете кверцетинсодержащие продукты с источником жира. Это потому, что кверцетин растворяется в жире, поэтому его называют липофильным . А употребление этих продуктов вместе с источниками водорастворимой клетчатки, такими как пектин и соевые бобы, также может улучшить биодоступность кверцетина .
Наконец, кверцетин более биодоступен, если его употреблять в составе цельной пищи. Другими словами, ваше тело, кажется, распознает это и знает, что с этим делать, когда оно доставлено в знакомой упаковке вместе со всеми другими фитонутриентами, содержащимися в этой пище.
Пищевые источники кверцетина
Стоит ли принимать добавки кверцетина?
Поскольку кверцетин содержится во многих различных растительных продуктах, большинству людей добавки, вероятно, не нужны, особенно потому, что цельные продукты питания кажутся более биодоступными.
Однако могут быть некоторые случаи, когда добавки кверцетина могут быть полезны. Людям, страдающим хроническим воспалением, может помочь дополнительный прием кверцетина. Исследования показали, что он может ингибировать выработку гистамина и провоспалительных медиаторов, что может помочь аллергикам.
Исследование, проведенное в 2016 году на крысах, которым в ноздри распыляли ядовитые химические вещества, показало , что прием добавок в дозе 25 миллиграммов на килограмм массы тела в течение как минимум пяти дней уменьшал трение носа и чихание.
Как мы видели, добавление кверцетина может уменьшить продолжительность и серьезность заболевания COVID-19, особенно если его вводить на ранней стадии. Он также может улучшить производительность и восстановление спортсменов, которым, по-видимому, требуется больше антиоксидантов, чем другим людям, чтобы противостоять окислительному повреждению , вызванному интенсивными физическими нагрузками.
Что касается безопасности, клинические испытания дополнительного кверцетина не выявили значительных побочных эффектов при приеме доз до 1000 миллиграммов в день на срок до 12 недель. Поскольку кверцетин изначально не очень биодоступен, добавки часто включают в себя другое биологически активное соединение, которое может помочь с усвояемостью. Кверцетин может усваиваться более эффективно в сочетании с бромелаином , цинком и/или витамином С.
Побочные эффекты добавок кверцетина
Наиболее распространенными побочными эффектами добавок кверцетина являются головная боль и расстройство желудка.
Что касается взаимодействия с лекарствами, кверцетин может влиять на реакцию организма на определенные лекарства, включая препараты, разжижающие кровь, антибиотики и другие лекарства со схожей химической структурой. Кверцетин также может взаимодействовать с химиотерапевтическими препаратами, используемыми для лечения рака. Повысит ли это их эффективность или помешает им, все еще остается предметом споров.
А у самок крыс с эстроген-индуцированным раком молочной железы даже диетический кверцетин был проблематичным, поскольку увеличивал тяжесть опухоли. Однако еще неизвестно, можно ли сказать то же самое о людях.
Поскольку исследования показывают, что кверцетин может значительно снизить кровяное давление и защитить здоровье сердечно-сосудистой системы, он может усиливать действие препаратов, разжижающих кровяное давление и кровь . Поэтому, если вы принимаете такие лекарства, прежде чем начинать прием добавок кверцетина, вероятно, лучше проконсультироваться со своим врачом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий