Сообщения
Один из самых простых завтраков или перекусов, который можно приготовить за пять минут, — это смузи.
Это, безусловно, вариант завтрака для многих дипломированных диетологов-диетологов (RDN). Мы спросили у 10 RDN их абсолютный обязательный ингредиент для смузи, чтобы они вдохновили вас при приготовлении следующего смузи.
Семена чиа
Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, участник Food Network и автор книги Healthy Quick & Easy Smoothies , добавляет семена чиа во все свои коктейли. «Несколько капель чиа добавляют клетчатки, кальция и противовоспалительных средств, борющихся с жирами омега-3», — говорит Уайт. «Я также использую чиа, чтобы сделать смузи более густыми, а добавление их в напитки — это простой способ сделать их постоянным компонентом вашего рациона».
Цветная капуста
Кэти Салливан Морфорд, доктор медицинских наук, автор книги «Восстань и сияй: лучшие завтраки для напряженного утра», любит добавлять в свой смузи порцию овощей. Вот почему она добавляет соцветия цветной капусты, которые помогают увеличить потребление витамина С и богатых растениями фитохимических веществ, защищающих от свободных радикалов. К тому же «цветная капуста низкокалорийна».
Лорен Харрис-Пинкус, магистр наук, автор книги «Клуб протеиновых завтраков» от RDN , выбирает замороженную рисовую цветную капусту, которая «добавляет кремовую текстуру и уменьшает количество необходимого льда, чтобы ваш смузи не разбавлялся водой. Это отличный способ добавить овощи в рацион». ваш завтрак без необходимости его готовить. Здесь нет вкуса цветной капусты, она приобретает вкус других ингредиентов».
Миндальное молоко
Бонни Тауб-Дикс, автор книги RDN «Прочитайте, прежде чем съесть » и партнер по питанию компании Almond Breeze, наслаждается миндальным молоком в своих смузи. «Мне приятно знать, что с миндальным молоком Almond Breeze я получаю отличный источник кальция и витамина Е, и что я могу хранить Almond Breeze стабильного срока хранения в своей кладовой до одного года, не открывая ее, чтобы у меня было миндальное молоко. у меня всегда под рукой смузи, рагу или выпечка в последнюю минуту».
Замороженные бананы и дикая черника
Многие диетологи любят добавлять замороженные фрукты в смузи, включая Элизабет Уорд, MS, RD, владелицу Better is the New Perfect . Ее любимое сочетание — замороженные нарезанные бананы и замороженная дикая черника, которые содержат клетчатку, калий и полезные растительные соединения, называемые фитонутриентами, а также обладают великолепным вкусом. Кроме того, говорит Уорд, «замороженные фрукты делают смузи более густым и пенистым без использования льда, который ослабляет вкус».
Молодой шпинат
«Одна вещь, которую я всегда люблю добавлять в свои смузи, — это молодой шпинат, так как это простой способ получить зелень (привет, витамины и минералы)», — говорит Диксия Бхаттараи, кулинарный диетолог MS, RD/LD в Food, Pleasure and Health . «Шпинат действительно мягкий по вкусу и текстуре по сравнению с другой зеленью, поэтому он хорошо сочетается с большинством смузи». Любимое блюдо Бхаттараи — тропический зеленый коктейль с замороженным манго, ананасом, молодым шпинатом, молоком или йогуртом и льняной мукой.
Греческий йогурт
«Я всегда добавляю в смузи простой или ванильный греческий йогурт», — Лиз Вайс, MS, основатель RDN подкаста и блога Liz's Healthy Table . «Я использую все, что у нас есть под рукой — полножирное, обезжиренное или пониженное содержание жира — и добавляю греческий йогурт из-за его естественной сливочной консистенции и звездного состава питательных веществ». Вайс объясняет, что греческий йогурт превращает смузи из жидкого и жидкого в густой и сытный, и по сравнению с обычным йогуртом в нем примерно вдвое больше белка. Йогурт также обеспечивает кальций для крепких костей и полезные бактерии для здоровья кишечника.
Кленовый сироп
Лорен Манакер, MS, RDN, LD, владелица Nutrition Now Counseling , всегда добавляет чистый кленовый сироп в качестве подсластителя в свой смузи. «Чистый кленовый сироп придает естественную сладость, а также натуральные антиоксиданты и пребиотики, которых нет в других вариантах подсластителей».
Авокадо
«Я люблю добавлять авокадо в свои смузи!» — восклицает Эллисон Шааф, MS, RDN, LDN, основательница PrepDish.com . «Он придает насыщенную кремовую текстуру, которая мне просто нравится, и легко впитывает вкус любых других ингредиентов, содержащихся в смузи». Шааф говорит, что с точки зрения питания полезные жиры и клетчатка помогают ей дольше сохранять сытость.
Свежий имбирь
Кэрри Габриэль, MS, RDN, владелица Steps2Nutrition , любит добавлять кусочки свежего корня имбиря в свой смузи. «Мне нравится добавлять во все смузи кусочек размером с большой палец по двум основным причинам», — говорит Габриэль. «Имбирь известен тем, что помогает при проблемах с пищеварением и воспалениях. Кроме того, мне нравится ощущение тепла, которое он дает моему желудку, и легкая пикантность, которую он придает любому смузи». Любимая смесь смузи Габриэля — смесь зелени, имбиря и замороженного ананаса.
Комментариев нет:
Отправить комментарий