Греческий салат с фетой и травами и курицей

 Некоторые салаты не обеспечивают некоторые важные питательные вещества, которые организм жаждет после тренировки — этот рецепт является исключением. Множество овощей и белка смешивают с солеными оливками и сыром (для столь необходимого натрия!) и покрывают измельченными чипсами из лаваша для хрустящей корочки.

Греческий салат с фетой и травами и курицей

Ингредиенты

1 фунт куриных бедрышек без костей и кожи

1 чашка греческого винегрета Food Network Kitchen™ Inspirations с фетой и травами

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

2 сердца ромэна, нарезанные 

1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам

1 небольшой желтый болгарский перец, нарезанный полосками

2 небольших персидских огурца, нарезанных ломтиками

1/2 стакана оливок каламата без косточек, разрезанных пополам

1 чашка крупно накрошенных чипсов из лаваша

1 чашка измельченной феты

Направления

1. Разогрейте бройлер.
2. Перемешайте курицу в большой миске с 1/4 стакана греческого винегрета с фетой и травами и посыпьте солью и перцем. Отложите в сторону, пока будете собирать салат. 
3. Выложите ромэн на большое глубокое блюдо (или 4 широкие неглубокие миски). Сверху выложите помидоры, болгарский перец, огурцы и оливки.
4. Выложите курицу на противень и запекайте, перевернув один раз, пока она не подрумянится и не прожарится, примерно по 8 минут с каждой стороны. Дайте курице остыть несколько минут, а затем нарежьте.
5. Подавайте теплую курицу с салатом. Посыпьте чипсами из питы и фетой. Полить оставшимся винегретом. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/feta-and-herb-greek-salad-with-chicken-5190186