Сообщения
Здравствуйте! Пишу вам из Страсбурга, Франция. Возможно, вы заметили, что эта пятничная рассылка пришла немного поздно — в нашем парижском отеле не было интернета, и я просто не могла отправить её, пока мы не обустроимся в новом городе.
Что, собственно, и подводит меня к тому, чем я хотела поделиться.
Одна из вещей, которые моя семья действительно полюбила во Франции с тех пор, как мы сюда приехали, — это более размеренный темп жизни и то, как мало все сидят за телефонами, даже за столом. Люди полностью присутствуют в настоящем моменте, общаются с друзьями, коллегами и семьёй, действительно живут настоящим.
Мы были на концерте, где как раз в это время выступала моя любимая музыкантка, Тони Энн! Мы с дочкой сразу заметили, что я была одной из немногих, кто держал телефон, чтобы запечатлеть «момент» — отчасти по привычке, отчасти чтобы поделиться им со всеми вами в Stories позже и с нашим сыном дома.
Находясь в этой атмосфере, я задумалась о том, над чем тихонько работала для себя: научиться по-настоящему присутствовать в настоящем моменте и строить более осмысленную жизнь. Чем старше я становлюсь, тем больше понимаю, насколько ценен каждый миг. Меня охватывает страх, что однажды я оглянусь назад и пожалею, что просто не была там чаще, и никакое желание не вернет этот момент.
Во Франции этот урок даётся мне легко. Здесь никто никуда не спешит. Люди знают свои жизненные приоритеты и оберегают их. Долгое время я постоянно себя подталкивала — всегда старалась не отставать, всегда делала больше — часто не понимая, почему всё казалось мне вдвое сложнее. Недавно поставленный диагноз дислексии начал отвечать на некоторые из этих вопросов. И пребывание здесь, в этом более размеренном мире, кажется разрешением наконец-то быть добрее к себе.
Вот несколько фотографий из поездки (у нашего сына была школа, поэтому он не смог к нам присоединиться).
Наше пребывание в Париже прошло в прекрасную погоду, и благодаря тщательному планированию мистера JOC мы успели сделать очень многое всего за четыре дня. Он действительно знает, как путешествовать!
Наши друзья постоянно спрашивают у него советы, и он делает то же самое для всех вас, когда поклонники JOC обращаются к нему с вопросами о путешествиях по Японии. Он всегда отвечает как может.
Он напишет подробный путеводитель по Парижу и Страсбургу, который будет опубликован на JOC Japan Travel (да, есть и раздел о путешествиях за пределы Японии!).
А теперь давайте посмотрим, что у нас есть на этой неделе!
Новинка: Жареный бок-чой с тофу.
На этой неделе мы предлагаем вегетарианское блюдо для студентов: жареную капусту бок-чой и тофу!
У нашего сына много друзей-вегетарианцев в колледже, поэтому, когда он начал создавать ролики в Instagram, он захотел включить в них больше блюд на растительной основе. Благодаря его примеру, мы стали делиться большим количеством вегетарианских рецептов — и многие из них легко адаптируются — для студентов.
Этот рецепт мы опубликуем чуть позже. Сейчас он занят подготовкой к экзаменам и у него не было времени записать озвучку. Мы опубликуем её, как только она будет готова!
| GET RECIPE |
Освежающий напиток: дораяки (японский блинчик с красной фасолью).
Дораяки (японские блинчики с красной фасолью) всегда были одним из моих любимых лакомств детства.
Эти мягкие золотистые блинчики со сладкой начинкой из красной фасоли просты, вызывают ностальгию и всегда дарят улыбку. Дораяки, подаваемые с чашкой горячего зеленого чая, — это поистине культовое японское лакомство, подобно тому, как во Франции любят мадленки.
| GET RECIPE |
Быстро: Якисоба с креветками
Нужен быстрый обед или ужин в будний или выходной день? Эта якисоба с креветками (японская жареная лапша с креветками) готовится очень быстро, легко и получается очень вкусной! Надеюсь, вам понравится этот рецепт!
| GET RECIPE |
Подготовка к воскресному ужину
Совет от Нами: Небольшая подготовка к воскресенью значительно упростит приготовление. Нарежьте и сгруппируйте ингредиенты, замаринуйте мясо, приготовьте и заморозьте рис заранее. Ужины в будние дни готовятся за считанные минуты.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
М: Гёдза с капустой и мисо-соусом
Т: Японский тофу-стейк с грибным соусом анкаке
С: Весенние роллы с курицей
Т: Мисо-суп с беконом и спаржей
П: Якинику (японское барбекю) с соусом
С: Домашние блинчики
-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-
Мы насладимся оставшейся частью нашей поездки во Францию, и я надеюсь, что у вас будут замечательные выходные. Я вернусь из Сан-Франциско на следующей неделе!
Вашему кулинарному путешествию по Японии — одно блюдо за раз,
Комментариев нет:
Отправить комментарий