Овсяно-банановые кусочки

Приготовьте эти вкусные закуски заранее, чтобы позавтракать или перекусить на ходу. Бананы и овес делают их вкусными и экономичными. Чтобы сэкономить еще больше, исключите ванильную и шоколадную стружку (они все равно будут вкусными!).

Овсяно-банановые кусочки

Ингредиенты

 1 стакан органических овсяных хлопьев

 1 стакан органической овсяной муки

 1 чайная ложка разрыхлителя

 ½ чайной ложки молотой корицы

 ¼ чайной ложки соли (по желанию)

 ¼ чайной ложки мускатного ореха (свежетертого или молотого. +1/4 чайной ложки по желанию)

 1 стакан банана (перезрелого, пюре)

 1 чайная ложка ванильного экстракта

 3 столовые ложки шоколадной стружки (справедливая торговля, веганский, по желанию)

Направления

1

Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой.

2

В миске смешайте овсяные хлопья, овсяную муку, разрыхлитель, корицу, морскую соль и мускатный орех.

3

Перемешайте, пока хорошо не смешано.

4

Добавьте банан, ванильный экстракт и шоколадную стружку (если используете) в сухую смесь и перемешайте до однородного состояния.

5

Используя ложку для печенья, выложите горки теста по 2 столовые ложки на подготовленный противень.

6

Выпекайте 13–14 минут, пока корж не станет теплым на ощупь и не станет светло-золотистым сверху.

7

Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение минуты, затем переложите на решетку для дальнейшего охлаждения.

8

Наслаждайтесь теплым, охлажденным или комнатной температуры!

Заметки шеф-повара

Овсяная мука своими руками. Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, мелко измельчив овсяные хлопья.

Замены Замените овсяную муку миндальной мукой.

Замените банановое пюре тыквенным пюре, пюре из сладкого картофеля или несладким яблочным соусом.

Хранение Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике на срок до одной недели или заморозьте на срок до одного месяца.

https://foodrevolution.org/recipes/oatmeal-banana-bites/