Сообщения
Истина хорошей кулинарии заключается в том, что все дело в вкусе, и ничто так легко не придает вкус, как травы и специи.
Хотя травы и специи не обязательно содержат много калорий и питательных веществ, достойных маркировки, они, как правило, приносят много пользы для здоровья. Другими словами, они являются лекарством для нашего организма.Считается, что многие специи настолько эффективны, что считаются столь же эффективными, если не более эффективными, чем отпускаемые по рецепту лекарства. Однако использование специй из-за их профилактических и лечебных свойств во многом похоже на использование рецептов, поскольку требует регулярности. Употребление небольшого количества куркумы или чеснока каждый день гораздо эффективнее, чем употребление их только во время болезни.
Для этого важно иметь множество способов введения этих специй в наш рацион. В приложении Food Monster есть множество рецептов, подобных приведенным ниже, которые предоставят нам уникальные, разнообразные вкусы и блюда, способные удовлетворить самые сложные вкусы сегодняшнего дня.
Имбирь
Имбирь известен своими лечебными свойствами , в частности способностью успокаивать желудок, уменьшать тошноту и предотвращать укачивание. Тем не менее, это сильный, уникальный аромат, к которому многие из нас не привыкли. Хотя употребление имбирного чая — это простой способ получить его хорошую ежедневную дозу, существует множество хороших рецептов, как включить имбирь в лечебный рацион .
Куркума
Что касается лечебных специй, ничто не заслуживает такой же похвалы, как куркума. Заявления о его способностях варьируются от победы над раком до лечения простуды, и на самом деле за этими утверждениями стоит много научных данных. Тем не менее, это еще одна специя, которая не нашла широкого применения в традиционных западных диетах, а это означает, что небольшая помощь в ее добавлении в смесь будет полезна.
Кайенна
Для тех, кто любит каджунскую кухню или острый вкус, кайенский перец — знакомая специя. Он обладает сильным жаром и при этом обладает мощными лечебными свойствами . Он ускоряет обмен веществ, снижает кровяное давление, помогает пищеварению и многое другое. Лучший способ добавить кайенский перец в блюда — использовать его вместо черного перца или начать внедрять рецепты Луизианы в кулинарный репертуар.
Корица
Еще одна известная специя — корица, и, как и другие в этом списке, она имеет реальную лечебную ценность . Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Это особенно полезно при повышении уровня сахара в крови. Более того, мы чаще видим его в десертах и выпечке на завтрак , так что у нас есть веская причина немного покормить сладкоежек.
Чеснок
По всей вероятности, учитывая современные вкусы, чеснок, скорее всего, будет присутствовать в большинстве пикантных блюд, которые мы готовим. Это любимая специя для многих, и, к счастью, она также пользуется большим уважением как полезная для наших сердец и крови. Как ни печально, это вредно для дыхания, но на вкус настолько приятно, что большинству из нас все равно. Вот несколько отличных рецептов, если хотите добавить больше чеснока.
Мускатный орех
Мускатный орех – одна из тех специй, о которой часто забывают. Для большинства из нас он остается загадкой, и, если не считать одного-двух коктейлей с капучино, мы не часто видим его в своем рационе. Тем не менее, он помогает при бессоннице , пищеварении и здоровье мозга. Кроме того, есть много способов добавить мускатный орех в пищу.
Горчичное семя
Несомненно, горчица оставила свой след в западной диете. Мы легко идентифицируем это как приправу для очистки носа, которая есть у каждого в холодильнике. Что ж, он обладает множеством лечебных свойств, которые делают его противораковым и противовоспалительным средством. Кроме того, у него есть много других способов включить его в наши блюда .
Лекарственные травы и специи действительно могут помочь нам сохранить здоровье. К счастью, их регулярное употребление не является большой загадкой: именно они делают еду еще более вкусной. Специи — один из величайших подарков, которые мир подарил нашей кухне и нашему телу.
https://www.onegreenplanet.org/natural-health/7-healthy-spices-for-making-medicinal-meals/
Комментариев нет:
Отправить комментарий