Веганский барбекю с медовой горчицей Брюссель

Веганский «Медовый» горчичный барбекю в Брюсселе! Что хорошего в этом соусе, так это то, что он такой быстрый и простой, содержит кухонные принадлежности, идеально подходит для лета и хорошо сочетается с другими основными блюдами барбекю. Если вы жаждете инновационных веганских блюд или просто больше способов полюбить брюссель, попробуйте эти новые веганские брюссельские капусты с медовой горчицей и барбекю! 

Веганский «Медовый» горчичный барбекю в Брюсселе [Веганский]

Ингредиенты

Для Брюсселя:

• 1 фунт брюссельской капусты, удалить стебли, разрезать пополам
• 1 столовая ложка масла
• Соль + перец по необходимости

Для соуса: 

• 2 столовые ложки веганского масла или масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана дижонской горчицы
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 2 столовые ложки агавы или кленового сиропа
• 1 столовая ложка веганского Вустершира
• 1 столовая ложка яблочного сидра или белого уксуса
• Соль/перец по необходимости
• 3 чайные ложки Сирачи
• Гарнир – чеснок

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Растопите растительное масло, а затем добавьте чеснок. Готовьте 1–2 минуты или пока чеснок не подрумянится.
3. Добавьте дижон, кленовый сироп, вустерширский сироп, уксус, сирачу и доведите до кипения, взбейте и перемешайте, убавьте огонь примерно на 3 минуты или до загустения. Отложите в сторону.
4. Брюссельскую капусту вымойте, удалите стебли и разрежьте пополам. Смажьте оливковым маслом, солью и перцем и запекайте 30 минут срезом вниз до хрустящей корочки. Поверните в середине для равномерного пропекания. Достаньте ультрахрустящие брюссельцы. Перемешайте и смажьте половиной соуса.
5. Соуса должно хватить на еще одну порцию. Украсьте луком и подавайте.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/vegan-honey-mustard-bbq-brussels-vegan/