Грушевый овсяно-банановый хлеб

Овсяно-банановый хлеб — это очень простая и вкусная выпечка, которую можно приготовить на любой случай. Он идеально подходит, когда вам нужно израсходовать лишние спелые бананы. Ему также не нужно много сахара, поскольку бананы являются отличным подсластителем, а овес придает сладость. Убедитесь, что ваши бананы действительно спелые; черного должно быть больше, чем желтого. Вот секрет хорошего бананового хлеба! Этот овсяно-банановый хлеб веганский, не содержит орехов, сои и масла! Для придания дополнительного вкуса в него добавлена ​​груша, но если вы хотите простой банановый хлеб или у вас нет спелых груш, он подойдет и без груши.

Грушевый овсяно-банановый хлеб [веганский]

Ингредиенты

• 1 столовая ложка семян льна
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 3/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/3 стакана кленового сахара
• 2 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 3 очень спелых банана
• 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 1 спелая груша, очищенная и нарезанная кубиками

 

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 350°F и застелите стеклянную форму для хлеба пергаментной бумагой.
2. Сделайте льняное яйцо: семена льна измельчите и смешайте с 3 столовыми ложками воды. Отставьте до желеобразного состояния.
3. В миске среднего размера смешайте венчиком муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
4. В небольшой миске разомните бананы. Смешайте ваниль и льняное яйцо.
5. Добавьте банановое пюре к мучной смеси и перемешайте ложкой до однородной массы. Добавьте очищенную и нарезанную кубиками грушу.
6. Переложите смесь в подготовленную форму для хлеба и выпекайте 1 час.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/pear-oatmeal-banana-bread-vegan/