Жаркое из пряных грибов с чесноком, черным перцем и шнитт-луком

Вот такое вкусное и ароматное жаркое с грибами. Все, что вам нужно сделать, это обжарить белые грибы со смесью разных специй на среднем огне. Это так просто. Положите обжаренное грибное блюдо на рис, лапшу, овощи или что-нибудь еще по вашему желанию. Это действительно восхитительное блюдо.

Жаркое из пряных грибов с чесноком, черным перцем и зеленым луком [веганский]

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1/2 чайной ложки семян горчицы (моё дополнение)
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 или 2 крупно измельченных красных перца чили
• 1 красная луковица среднего размера, тонко нарезанная
• 2 стручка чеснока, тонко нарезанных
• 2 чашки нарезанных толстыми ломтиками или четвертями молодых грибов беллы (около 8 унций)
• Солить по вкусу
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 чайные ложки свеженарезанной кинзы
• 1 чайная ложка свеженарезанного чеснока (по желанию)
• 1/2 лайма (по желанию)

Как приготовить

1. Нагрейте масло на среднем огне около 1 минуты, добавьте семена горчицы и семена тмина и подождите, пока семена горчицы не начнут потрескивать.
2. Добавьте сушеный красный перец чили и красный лук и обжаривайте 3–4 минуты, пока лук не завянет и не станет слегка хрустящим по краям.
3. Добавьте грибы и готовьте еще 4 минуты, добавив соль.
4. Добавьте молотый черный перец, кинзу и зеленый лук и хорошо перемешайте.
5. Выжмите сок лайма и подавайте. Это блюдо станет прекрасным гарниром практически ко всему.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/spicy-mushroom-stir-fry-with-garlic-black-pepper-and-chives/