Лучшие и худшие продукты для ваших суставов

То, что вы едите, может помочь или помешать симптомам артрита. Здесь мы расскажем, какие продукты есть, а какие исключить, чтобы сохранить здоровье суставов.

Наша иммунная система довольно мощная и ежедневно защищает нас от различных потенциальных инфекций. Но она может давать сбои, и иногда результатом становится аутоиммунное заболевание, такое как артрит. Ваша генетика играет большую роль в том, разовьется ли у вас артрит, включая псориатический артрит, или любое другое аутоиммунное заболевание. Ваша окружающая среда является еще одним фактором, в том числе и ваш рацион. Другими словами: то, что вы едите, может усугубить или смягчить ваш артрит и сопутствующие ему симптомы. Здесь мы расскажем о 5 лучших продуктах, которые помогут вам сохранить здоровье суставов, и о паре продуктов, которые следует ограничить.

Лучшие продукты для ваших суставов

Эти продукты помогают поддерживать здоровье суставов и должны включаться в рацион как можно чаще.

Рецепт на фото: Лапша из цуккини с песто и курицей

Ешьте это: Лосось

Попробуйте лосося, тунца, сардины, устриц или любую другую жирную рыбу или моллюсков, которые богаты жирами омега-3 (получите наши вкусные и полезные рецепты блюд из лосося ). Жиры EPA и DHA не только обладают невероятными противовоспалительными свойствами, но и исследования показывают, что люди с ревматоидным артритом, которые потребляли приличные дозы омега-3 (некоторые через рыбий жир), уменьшили утреннюю скованность и болезненность суставов, увеличили силу хвата и — возможно, самое лучшее — сообщили о значительном уменьшении боли. Поскольку большинство участников исследования получали ежедневные дозы омега-3, превышающие 3 грамма, вам следует поговорить со своим врачом о приеме добавки (рыбьего жира или в форме таблеток), а также об увеличении количества морепродуктов, богатых омега-3, в вашем рационе.

Рецепт на фото: Паста с песто по-трапански и зудлс с лососем

Ешьте это: цельные зерна

Цельные зерна (например, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, попкорн, овсянка) полны антиоксидантов, фитиновой кислоты, витамина Е и селена — все это, как считается, помогает бороться с воспалением. Кроме того, цельные зерна обычно содержат здоровые дозы клетчатки (хотя маркировка «цельные зерна» на продукте питания не является синонимом «высокого содержания клетчатки», поэтому проверяйте списки питания и ингредиентов), и некоторые исследования показывают, что диеты с высоким содержанием клетчатки могут помочь уменьшить воспаление. Дамы, вам следует стремиться съедать 25 граммов клетчатки каждый день, в то время как джентльменам нужно 38 граммов.

Ешьте это: манго

Манго содержит множество полезных витаминов (привет, витамины A, C и E), которые обладают антиоксидантными свойствами, а также клетчатку, но это определенное соединение: мангоферин, которое, как показывают новые предварительные исследования, может помочь контролировать воспаление и защищать ваши суставы. Еще одна причина есть больше манго: оно всегда в сезон. Существует так много сортов манго, и они созревают и дозревают в разное время, давая нам свежее манго круглый год. Растет список других фруктов, которые показывают многообещающие результаты, когда дело доходит до подавления воспаления, и в частности, артрита. Добавьте их в свою продуктовую корзину: чернику, малину и клубнику, а также сушеные сливы и гранаты.

Рецепт на фото: Салат из суперпродуктов с салатом и сливочно-чесночной заправкой

Ешьте это: средиземноморская диета

Хорошо, да, это не еда как таковая. Но это невероятно здоровый способ питания. Исследования показывают, что подражание средиземноморской диете полезно для вас во многих отношениях — от вашего сердца до вашего мозга, помогая вам жить дольше. Эта диета — наполненная фруктами, овощами, бобовыми, цельными зернами, орехами и оливковым маслом; с умеренным количеством рыбы, птицы и молочных продуктов; и только небольшим количеством красного мяса — также может помочь улучшить воспалительные заболевания суставов. Одно исследование показало, что такое питание может помочь уменьшить утреннюю скованность суставов у людей с ревматоидным артритом. Другое исследование показывает, что употребление средиземноморской диеты может помочь улучшить микробиом кишечника способами, которые могут улучшить (или даже предотвратить) воспалительные заболевания суставов.

Ешьте это: Матча

Матча — это тот ярко-зеленый порошок, который вы, вероятно, видели взбитым в чае или латте или приготовленным в выпечке. Это просто версия порошкообразного зеленого чая, но содержащая больше ключевого антиоксиданта — EGCG или эпигаллокатехин-3-галлата, — чем дымящаяся чашка зеленого чая. EGCG обладает противовоспалительными свойствами, и исследования показали, что он может помочь предотвратить разрушение костей и хрящей. Если вы не можете найти матча (поищите его в специализированных магазинах или в Интернете), или его вкус слишком резкий для вас, заварите себе зеленый чай — он все еще отличный источник EGCG.

Худшая еда для ваших суставов

Хотя иногда эти продукты полезны, лучше ограничить их употребление, чтобы сохранить здоровье суставов.

Рецепт на фото: Клубнично-манговый крем без добавления сахара

Посмотрите это: Напитки с сахаром

Употребление сахара, и особенно употребление подслащенных сахаром напитков, может спровоцировать воспаление. Кроме того, подслащенные сахаром газированные напитки и сладкие десерты были двумя продуктами, которые, по словам людей с ревматоидным артритом, ухудшали их симптомы, согласно исследованию, опубликованному в журнале Arthritis Care & Research . Количество добавленного сахара, потребляемого американцами, снижается, но оно все еще выше, чем рекомендует Американская кардиологическая ассоциация, а это не более 6 чайных ложек в день для женщин (25 граммов) и 9 для мужчин (36 граммов). Вместо этого выбирайте сладкие лакомства, которые являются естественно сладкими, без добавления сахара.

Посмотрите это: Насыщенные жиры

Если у вас воспалительное заболевание суставов, у вас более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем у населения в целом. Сокращение насыщенных жиров в вашем рационе может помочь. А еще лучше, замените насыщенные жиры в вашем рационе ненасыщенными жирами, и вы сможете снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 30 процентов, согласно Американской кардиологической ассоциации и аналитической статье, опубликованной в журнале Circulation . Попробуйте это: ограничьте употребление таких продуктов, как красное и обработанное мясо и жирные молочные продукты, и замените такие продукты, как сливочное и кокосовое масло, на растительные масла, такие как масло виноградных косточек, кукурузное, соевое и оливковое. Вот еще одна причина есть больше ненасыщенных жиров: исследование Nurses' Health Study показывает, что люди, которые регулярно потребляли те ненасыщенные жиры, которые вы получаете из растительных масел, имели более низкий риск развития псориатического артрита.

 https://www.eatingwell.com/article/291733/the-best-worst-foods-for-your-joints/