Самый недооцененный белок для снижения веса

Камбала содержит мало калорий и много белка и полезных жиров, поэтому ее можно считать отличным источником белка для снижения веса.

• Аляскинскую камбалу также называют палтусом, это недооцененный источник белка для людей, пытающихся похудеть.
• Он низкокалорийный, но при этом богат необходимыми питательными веществами, включая белок, жирные кислоты омега-3 и селен.
• Приготовление камбалы занимает менее 10 минут, она имеет нежный, универсальный вкус.

Когда дело доходит до того, какой белок есть для снижения веса, рыба является отличным выбором. В конце концов, употребление рыбы в качестве части диеты с пониженным содержанием калорий было связано с большим снижением веса тела и окружности талии по сравнению с моделями питания без рыбы. 

Из всей рыбы на прилавке с морепродуктами лосось , как правило, занимает центральное место благодаря своему богатому вкусу и впечатляющему профилю питания.  Но зачем ограничивать себя, когда в море так много рыбы (в буквальном смысле!). Одна недооцененная рыба, на которую стоит обратить внимание? Аляскинское море, также известное как камбала. Эта мягкая, нежная и очень универсальная рыба может оказаться именно тем источником белка, которого не хватало на вашем пути к снижению веса. Продолжайте читать, чтобы узнать почему.

Польза камбалы для похудения 

Камбала, или аляскинский морской язык, легко готовится и содержит необходимые питательные вещества, что делает ее отличным выбором для тех, кто пытается снизить или контролировать свой вес. Вот некоторые ключевые преимущества этого невоспетого источника белка. 

Источник жирных кислот Омега-3 

Alaska sole является источником жирных кислот омега-3 , типа полезного жира, который поддерживает общее состояние здоровья и может помочь в снижении веса. Хотя необходимы дополнительные исследования, один обзор показал, что потребление омега-3 связано с положительными результатами контроля веса, включая более быстрое снижение жировых отложений.  Хотя эта рыба не содержит столько омега-3, как лосось , она содержит их больше, чем другие виды рыбы, включая треску, тилапию и сома.  И в отличие от многих других рыб, также богатых омега-3, Alaska Sole от природы содержит мало как калорий, так и жира.

Низкокалорийный, с высоким содержанием белка 

Одно из самых больших преимуществ камбалы Аляски — ее выдающийся пищевой профиль. Она низкокалорийна, но при этом полна высококачественного белка. Этот постный белок обеспечивает чувство сытости после еды, не перегружая организм калориями. Тоби Амидор, магистр наук, сертифицированный диетолог , говорит, что постные источники белка, такие как камбала, идеально подходят для людей, пытающихся похудеть, поскольку эти продукты обеспечивают энергию, необходимую для повседневной деятельности, а также помогают сохранить мышечную массу. Три унции приготовленной камбалы содержат 13 граммов белка и всего 73 калории. 

Содержит селен.

Камбала также является отличным источником селена — незаменимого минерала с мощным антиоксидантным эффектом. Когда дело доходит до потери веса, селен особенно полезен благодаря своей роли в поддержании здорового обмена веществ. В частности, селен помогает регулировать гормоны щитовидной железы, которые помогают регулировать скорость обмена веществ и помогают вам достичь или поддерживать здоровый вес. Фактически, внезапные или необъяснимые изменения веса иногда могут быть признаком того, что уровень гормонов щитовидной железы слишком высокий или слишком низкий . 

Быстро и легко готовить 

Еще одним преимуществом камбалы из Аляски является то, как быстро и легко она готовится, что делает ее идеальной для занятых людей. Филе камбалы можно обжарить на сковороде , запечь или приготовить на пару менее чем за 10 минут, избавив вас от необходимости тратить слишком много времени на кухне. Быстрое блюдо, богатое белком, гарантирует, что вы не сойдете с пути к достижению своих целей по снижению веса, даже когда жизнь становится беспокойной. 

Почему белок важен для снижения веса 

Белок — это критически важный компонент любой успешной программы по снижению веса. Вот как диета с высоким содержанием белка может улучшить ваши усилия. 

Сохраняет мышечную массу 

Когда вы теряете вес, ваша цель — потерять жир, а не мышцы. «Диета, богатая белком, помогает сохранить сухую мышечную массу, которая необходима для поддержания метаболического здоровья. Даже если у вас дефицит калорий, подпитка организма белком гарантирует, что вы сохраните мышечную массу, в основном теряя жир», — объясняет Амидор. 

Поддерживает метаболизм 

«Белок имеет более высокий термический эффект (TEF), чем жиры или углеводы, то есть организм сжигает больше калорий, переваривая белок, чем сжигая углеводы или жиры», — говорит Бри Лофтон, магистр наук, сертифицированный диетолог . Этот процесс относится к энергии, необходимой вашему организму для переваривания, усвоения и метаболизма питательных веществ. Это более высокое сжигание калорий может способствовать общему расходу энергии , что делает его полезным компонентом стратегии снижения веса. 

Способствует насыщению 

Одним из самых сильных преимуществ белка является его способность вызывать чувство сытости. «Белок дольше сохраняет чувство сытости, снижая общее потребление калорий. Это ключ к улучшению веса и состава тела, когда мы хотим поддерживать дефицит калорий, чтобы поддерживать устойчивую потерю веса с течением времени», — говорит Лофтон. Исследования показывают, что люди, придерживающиеся диет с высоким содержанием белка, как правило, потребляют меньше калорий в течение дня, что способствует их снижению веса. Включение белка в ваш рацион может помочь вам дольше чувствовать сытость, потенциально предотвращая переедание поздно вечером. 

Важно принимать вместе с препаратами для снижения веса 

Для тех, кто принимает препараты для снижения веса, такие как агонисты GLP-1 , потребление белка становится еще более важным. Препараты, снижающие аппетит, могут со временем привести к снижению мышечной массы.  Белок помогает противодействовать этому, обеспечивая организм питанием, необходимым для здоровья мышц, и в то же время способствуя потере жира. Врачи и другие эксперты по снижению веса часто рекомендуют диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, чтобы эффективно дополнять эти препараты. 

Как наслаждаться камбалой 

Добавить камбалу, или аляскинскую солею, в свой рацион легко, особенно благодаря тому, как быстро готовится эта тонкая рыба. Вот несколько быстрых советов, как включить ее в свои блюда. 

• Обжарьте на сковороде для получения хрустящей корочки: приправьте филе щепоткой соли, перца и лимонного сока, затем обжарьте в небольшом количестве оливкового масла до быстрого золотисто-коричневого цвета. 
• Запекайте с овощным ассорти: выложите камбалу на подложку из овощей, например, цуккини или спаржи, приправьте и запекайте — получится простой, богатый питательными веществами ужин на противне.
• Добавьте рыбного колорита в тако-вечеринку: используйте камбалу в качестве основы для тако, посыпьте ее измельченной капустой, сальсой и сбрызните соусом на основе йогурта, чтобы получить свежее, сытное блюдо. 
• Приготовление на пару с травами и специями: поместите рыбу в пароварку вместе с укропом, петрушкой и нарезанным лимоном — это простой и низкокалорийный источник белка.

Наш экспертный взгляд 

Alaska sole, или камбала, часто упускаемый из виду источник белка, который заслуживает места на вашей тарелке — независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или просто питаетесь здоровее. Она может похвастаться белком, омега-3 жирными кислотами и необходимыми витаминами и минералами, такими как селен. Кроме того, ее быстро готовить, что делает ее главным претендентом на загруженные будние вечера. В сочетании с в остальном здоровой диетой, Alaska sole может помочь вам оставаться сытым, поддерживать ваш метаболизм и сохранять мышцы, работая над достижением ваших целей по весу. В следующий раз, когда вы будете у рыбного прилавка, приберегите лосося для человека позади вас и вместо этого добавьте Alaska sole в свою корзину. 

https://www.eatingwell.com/underrated-protein-for-weight-loss-11748829