Сообщения
Хумус быстрого приготовления
Ингредиенты
Направления
Специальное оборудование:
мультиварка Instant Pot® на 6 или 8 литров- Добавьте сушеный нут, чеснок, лавровый лист, 2 чайные ложки соли и 6 стаканов воды в мультиварку Instant Pot® емкостью 6 или 8 литров.
- Следуйте инструкциям производителя по закрытию крышки и подготовке к приготовлению. Установите кастрюлю на режим готовки под давлением на высокой мощности в течение 55 минут (см. «Примечания повара»). После завершения цикла приготовления под давлением следуйте инструкциям производителя по естественному высвобождению. Через 15 минут, стараясь не допускать остатков пара, разблокируйте и снимите крышку.
- Шумовкой переложите нут и чеснок в кухонный комбайн, выбросив лавровый лист. Добавьте тмин и 1/2 стакана кулинарной жидкости и перемешайте до получения однородной массы, около 2 минут.
- Добавьте лимонный сок, оливковое масло и тахини и перемешайте до получения однородной, легкой и воздушной массы, добавляя при необходимости дополнительную жидкость для приготовления пищи. Попробуйте на приправу и при желании добавьте еще соли.
- Переложите в сервировочную миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой. Подавайте с нарезанными овощами и чипсами из лаваша.
Примечание повара
Настройки вашего Instant Pot® могут различаться в зависимости от модели. Пожалуйста, обратитесь к руководству производителя.
Комментариев нет:
Отправить комментарий