Куриный суп с пельменями

Замороженные пельмени и предварительно приготовленная курица-гриль помогут приготовить этот теплый, уютный суп всего за 30 минут.

Куриный суп с пельменями

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла

2 столовые ложки нарезанного имбиря

2 зубчика чеснока, нарезанных

2 нарезанных лука-шалота плюс еще для начинки

2 стебля сельдерея, нарезанные

4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия

8 замороженных пельменей или 16 замороженных мини-вантонов

2 головки беби бок-чой, обрезанные и нарезанные листья

1 чашка измельченной курицы-гриль

1 чайная ложка соевого соуса

Кошерная соль

Кунжутное масло, для сбрызгивания

Направления

1. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте имбирь, чеснок, зеленый лук и сельдерей и готовьте, помешивая, до размягчения, около 3 минут. Добавьте куриный бульон и 2 стакана воды, доведите до кипения и варите, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
2. Добавьте замороженные пельмени или вонтоны, бок-чой, курицу и соевый соус и варите, пока они не прогреются, 3–5 минут; приправить солью. Разложите суп по 4 тарелкам, затем сбрызните кунжутным маслом и положите сверху зеленый лук. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/chicken-soup-with-dumplings-8874813