Тофу Куриные Наггетсы

Хрустящие, чрезвычайно ароматные веганские куриные наггетсы из тофу. Этот рецепт наполнен вкусом и хрустящей корочкой. Секрет невероятно вкусного наггетса тофу? Замаринуйте этот блок соевых бобов на ночь.    

Тофу Chick'n Nuggets [веганский]

Ингредиенты

Для маринада:

• 14 унций очень твердого тофу
• 1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка копченой сладкой паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки сахара

Для покрытия из панировочных сухарей:

• 1/2 стакана панировочных сухарей панко
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• Растительное масло

Как приготовить

1. Нарежьте тофу небольшими прямоугольниками (или любой формы по вашему желанию). Нагрейте 1/2 чайной ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте кусочки тофу с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Смешайте все ингредиенты маринада в неглубокой посуде. Поместите тофу в контейнер и равномерно разложите их. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
3. Смешайте в большой миске панировочные сухари, муку, паприку, луковый порошок, соль и перец. Добавьте около 1/2 дюйма масла на дно широкой неглубокой кастрюли. Разогрейте до 350°F. Обваляйте тофу в смеси панировочных сухарей и готовьте в масле по несколько кусочков за раз, стараясь не переполнять кастрюлю. Обжаривайте с обеих сторон до темно-золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Повторите то же самое со всеми кусочками тофу.
4. Подавайте куриные наггетсы из тофу с желаемым соусом. Для хранения заморозьте остатки.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/tofu-chickn-nuggets-vegan/