Моринга Дал в мультиварке

Вам не обязательно ограничивать употребление моринги смузи и латте. 

Попробуйте также добавлять его в острые блюда. Моринга в этом дале не очень заметна, за исключением того, что она добавляет легкую сладость и красивый зеленый цвет. И он хорошо сочетается с ароматными специями дал. Также приятно осознавать, что с каждым кусочком вы получаете все питательные преимущества, которые может предложить моринга.

Моринга Дал в мультиварке

Ингредиенты

 ¾ стакана лука (нарезанного)

 3 средние зубчики чеснока (измельченные)

 2 чайные ложки имбиря (измельченного)

 2 халепеньос (очищенный от семян и измельченный, по желанию)

 1 чашка органических помидоров (нарезанных кубиками)

 1 чашка красной чечевицы (сырой, хорошо промытой и осушенной)

 2 стакана овощного бульона (несоленого, желательно домашнего)

 1 ½ чайной ложки семян тмина

 ½ чайной ложки молотой куркумы

 ½ чайной ложки порошка кориандра

 ½ чайной ложки гарам масала

 1 столовая ложка порошка моринги

 1 чашка кокосового молока (легкого)

 ½ чайной ложки соли (по желанию)

 кинза (по желанию, по вкусу)

 молотый черный перец (по желанию, по вкусу)

Направления

1

Добавьте все ингредиенты — от лука до порошка моринги — в мультиварку.

2

Варить на слабом огне 6 часов.

3

Проверьте на готовность. Чечевица должна быть нежной. Если они не мягкие, варите еще 1–2 часа на слабом огне.

4

Когда чечевица станет мягкой, добавьте кокосовое молоко, соль (если используете) и кинзу (если используете).

5

Добавьте молотый черный перец по вкусу.

Заметки шеф-повара

Замены.
Для лука вы можете использовать красный, белый или желтый лук.

В качестве помидоров хорошо подойдут органические помидоры рома или семейные реликвии. Но не стесняйтесь использовать то, что есть в вашем саду, или консервированные помидоры, не содержащие BPA.

Кокосовое молоко.
Этот рецепт действительно вкусен и без кокосового молока, если вы пытаетесь снизить потребление жиров.

Сделайте это полноценным обедом.
Вылейте его поверх органического коричневого риса или киноа.

Добавьте листовую зелень.

https://foodrevolution.org/recipes/slow-cooker-moringa-dal/